wie erkenne ich z.b. in der pizzabude, ob ich echten oder analog-käse bekomme?
gibts nicht doch irgendeine möglichkeit, die im verarbeiteten zustand zu unterscheiden?
gibts nicht doch irgendeine möglichkeit, die im verarbeiteten zustand zu unterscheiden?
lifelove
Beste Antwort
garnicht, denke ich
da es hier in deutschland üblich ist als grundkäse edamer zu verwenden ( auch wagner und oetker tun edamer als "haupkäse "rauf...mozzarella wird sogar gesondert deklariert, obwohl es echter käse ist http://www.oetker.de/oetker/produkte/pizza/ristorante/ristorante/funghi.html )
Kunstkäse wird in Deutschland vorwiegend in der Gastronomie und in Bäckereien verwendet, z. B. für Pizza, Lasagne oder Käsebrötchen, seltener in der Lebensmittelindustrie bei Convenience-Produkten für Endverbraucher. ( d.h. auf einer oetker pizza ist eher " echter käse zu finden....lies dir dazu den wiki- beitrag durch s.u.)
das unterscheiden ist , bei einer edamer- nachahmung schwierig, wenn nicht für die meisten sogar unmöglich
( der geschmacksinn ist ja bei jedem anders ausgeprägt...bei einem wenig, beim anderen stärker/ stark)
ein selbstversuch zuhause wäre interessant : z.b.auf die schnelle zwei überbackene toasts machen: eins mit echtem käse, eins mit analogkäse....dann weisst du bescheid, oder auch nicht....je nachdem wie gut dein geschmacksinn ausgeprägt ist
echten mozzarella erkennt man sofort ( konsistenz/ geschmack)
Anonym
am besten nachfragen.
desiree Jödden
Guck einfach was bei den Zutaten steht.Wenn an Schinken oder Käse so eine kleine Nummer steht, ist das immer verdächtig! Wenn ein spezieller Käse angegeben ist,sollte man sich wenn es nicht allzu billig scheint,darauf verlassen können, dass der auch verwendet wird.Bei uns bietet z.B. eine Pizzeria Pizza mit frischen tomaten und Mozzarella an.Also geh ich davon aus,dass nur bei dieser auch echter Mozzarella verwendet wird.
Anonym
ja also ich weis ja nich, der digital käse kommt glaub ich eher in hdmi kabeln :?
und der analog käse hat ganz schlimme visuelle störungen...
Anonym
mozzarella kaese zieht sich wenn du ein stueck ab beissen tust frisch vom oven und schmeckt viel anders als das andere kaese-zeug welches hart wird wenn es abkuehlt. ich nenne es ---kaugummi kaese. das ist meine erfahrung . ------kaufe dir mal ein stueck mozzarella kaese und esse etwas davon dann wirst du den geschmack und geruch besser erkennen wenn du die pizzabude besuchst. ------mein deutsch ist etwas rostig , hoffe du verstehst was ich sagen wiil . freundlicher gruss von usa.