Also habe gerade gesehen das ich noch 2 Brotbackmischungen im Wandschrank habe einmal Sonenblumenbrot und einmal für Roggenmischbrot,beide bereits 1 J abgelaufen **schäm
Kann so was schlecht werden bzw unbrauchbar werden ist doch nur 'Trockenhefe und Mehl drinnen ?
P.S Bitte spart euch die Kommentare wie das passieren kann,das frag ich mich selbst ,hihi.
Siebenfrosch
Beste Antwort
Hey, das ist mir auch schon passiert und ich lebe noch munter und froh wie der Mops im Haferstroh. Stelle nur sicher, dass die Brotbackmischungen kein Eigenleben entwickelt haben. Im schlimmsten Fall hast Du kein Brot (nach dem Backvorgang), sondern ein Brötchen (weil der Teig nicht richtig aufgegangen ist).
lifelove
hängt auch von der lagerung ab ( zu heiss, feucht etc.)
erstmal anschauen und dran riechen..muffig? ranzig?...dann weg damit
wenn alles ok ist...könntest es versuchen
viele lebensmittel sind viel länger haltbar als das mhd ( für diese zeit garantiert der hersteller für die einwandfreiheit des produkts)
allerdings sind sonnenblumenkerne ja bekanntermassen ölsaaten und die können ranzig werden ( durch den enthaltenen öl-anteil) , also einfach mal ordentlich schnuppern oder mal raufbeissen
und ausserdem:
Weizen Mehl Typ 1050 sollte sachgemäß bei unter 20° Grad und bei einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 65% gelagert werden. Unter diesen Gegebenheiten ist Weizen Mehl Typ 1050 bis zu acht Monaten haltbar. Bei Überlagerung setzen sich Fettsäuren unter den Keimlingen und Schalen frei und sorgt dafür, dass das Weizen Mehl Typ 1050 ranzig wird.
und das backtriebmittel könnte auch seine aufplusterne wirkung verloren haben
ich würde mir ne neue kaufen, statt den ofen umsonst anzumachen und mich über das "resultat" zu ärgern
Anonym
Benutzen kann man sie schon noch, aber ich würde sie nicht im Brotbackautomaten backen, weil da die Zeiten auf frische Hefe eingestellt sind. Wenn du dass Brot konventionell im Ofen backen willst, nimm 30° warmes Wasser, überwache den Gär-Vorgang. Vielleicht lässt du den Teig einfach ein bisschen länger gehen, oder du fügst noch eine halbe Packung Trockenhefe zu. Dann sollte das Brot doch gelingen.
Guten Appetit
Gerhard R
hi, nehm es richtig auseinander, sie richtig hin, wenn es gut aussieht dann ist es noch ok, ich bezweifel es
plüschi
ja, das schimmelt nicht so schnell ist ja kaum flüssigkeit drinnen und das dadum auf der verpackung ist das MINDESThaltbarkeitsdatum.