wie gehe ich mit einem dampfgarer um?

ich habe einen 3-stöckigen dampfgarer erstanden, hab aber leider keine gebrauchsanweisung mehr dabei :-( kann mir vlt. jemand sagen, ob ich kaltes, oder warmes wasser einfüllen muss, und wie ist das mit kräutern,,,,,muss ich das gemüse, den fisch, oder die kartoffeln mit den kräutern bestreuen, oder die kräuter in das wasser geben? sorry, ich hab leider keinen schimmer davon.

danke im voraus......für die antworten

2010-09-12T21:11:00Z

lieber blasius9...

das ist kein schnellkochtopf, sondern ein 3-stöckiger dampfgarer, also unten metalltopf und 3 stockwerke für die zutaten. unten kommt wasser rein, und oben nacheinander fisch, kartoffeln und gemüse,,,,soweit ist das alles klar. mir gehts nur um das wasser, ob kalt rein, oder warm, oder heiss? darauf fehlt mir die antwort.

kalle2010-09-13T03:58:10Z

Beste Antwort

Hallo, in den Dampfgarer musst Du natürlich kaltes Wasser geben, da der Garer das Wasser auf die gewünschte Temperatur bringt ( da gibt es irgendwo einen Drehknopf um die Temperatur einzustellen ) wobei man Gemüse eher bei niedriger Temperatur gart, ( 80 -95 C ) Kartoffeln kannst du höher einstellen ( 140 - 160 C ) Geflügel ( 160 - 170 C ) Fleisch = weisses = wie Kalb ( 170 - 180 C ) Fisch wie Geflügel ( 150 C ).
Deine Gewürze oder Kräuter immer auf das Gericht geben. Du kannst auch wenn Du Fisch machst in das Wasser noch eine Zitrone oder einen Schuss Weisswein geben, ganz nach Gusto. Immer mal ausprobieren.
Viel Spass beim Garen.

blasius952010-09-12T22:49:50Z

http://www.fissler.de/de/kochen_und_geniessen/moderne_kochtrends/schnellkochen/rezepte.html

sollte erst mal reichen .

neben zutaten steht da auch " zubereitung " da wirst du
fündig .

http://de.search.yahoo.com/search?ei=utf-8&fr=slv1-ffpro&p=schnellkochtopf%20rezepte&ei=UTF-8&type=gamenextde

hier noch andere rezepte .