wie gehe ich mit einem dampfgarer um?

Question

ich habe einen 3-stöckigen dampfgarer erstanden, hab aber leider keine gebrauchsanweisung mehr dabei :-( kann mir vlt. jemand sagen, ob ich kaltes, oder warmes wasser einfüllen muss, und wie ist das mit kräutern,,,,,muss ich das gemüse, den fisch, oder die kartoffeln mit den kräutern bestreuen, oder die kräuter in das wasser geben? sorry, ich hab leider keinen schimmer davon.

danke im voraus......für die antworten

kalle · Accepted Answer

Hallo, in den Dampfgarer musst Du natürlich kaltes Wasser geben, da der Garer das Wasser auf die gewünschte Temperatur bringt ( da gibt es irgendwo einen Drehknopf um die Temperatur einzustellen ) wobei man Gemüse eher bei niedriger Temperatur gart, ( 80 -95 C ) Kartoffeln kannst du höher einstellen ( 140 - 160 C )  Geflügel ( 160 - 170 C ) Fleisch = weisses = wie Kalb ( 170 - 180 C ) Fisch wie Geflügel ( 150 C ).
Deine Gewürze oder Kräuter immer auf das Gericht geben. Du kannst auch wenn Du Fisch machst in das Wasser noch eine Zitrone oder einen Schuss Weisswein geben, ganz nach Gusto.  Immer mal ausprobieren.
Viel Spass beim Garen.

blasius95 · Answer

http://www.fissler.de/de/kochen_und_geniessen/moderne_kochtrends/schnellkochen/rezepte.html

sollte erst mal reichen .

neben zutaten steht da auch " zubereitung "  da wirst du
fÃ¼ndig .

http://de.search.yahoo.com/search?ei=utf-8&fr=slv1-ffpro&p=schnellkochtopf%20rezepte&ei=UTF-8&type=gamenextde

hier noch andere rezepte .

wie gehe ich mit einem dampfgarer um?

2 Antworten