Auf dem Glässchen von der Früchte Beikost meiner Tochter steht "ohne Zuckerzusatz" was bedeutet das denn genau?
In der Mengenangabe steht: Kohlenhydrate 15.2g und davon fruchteigener Zucker 11.1g.
Wenn aber doch kein Zuckerzusatz drin ist dann dürfte doch nur die fructose enthalten sein also woher kommen dann die restlichen 4g??
Oder versteh ich das einfach irgendwie falsch?
Danke schon mal für die Antworten.
mausihundi
Beste Antwort
Auf dem Gläschen steht bestimmt:
Hergestellt aus oder Zutaten oder ähnliches.
Lies dir das durch und was du nicht kennst, sieh unter wikipedia.de nach, was für ein Bestandteil das ist. Da steht auch, ob es sich um ein Kohlenhydrat handelt und welche Eigenschaften die haben.
Ohne Zuckerzusatz heißt im Klartext: Es wurde kein Haushaltzucker zugesetzt.
Bei Fructose handelt es sich um einen Zucker. Also sind die 11,1g wahrscheinlich größtenteils um Fructose.
Zu den Kohlehydraten gehören unter anderem auch Stärke oder Zellulose (für Menschen unverdaulich)
Die 4 % sind wahrscheinlich Stärke, die möglicher Weise als Verdicker zugesetzt wurde.
Anonym
Kohlenhydrate ist z. B. auch Stärke, so dass Mehl aus dem Brot gebacken wird. Fruchteigner Zucker bedeutetet, der Zucker stammt nur von den Früchten im Brei. Es wurde aber kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt, daher "ohne Zuckerzusatz".
lohse3
Ich kann mich da Babs nur anschliessen. Da ist sicherlich nich nur Frucht drin sondern auch eine Sorte Getreide.
Babs
Kohlenhydrate sind ja nicht gleich Zucker.
Zucker gehört zwar zu den Kohlenhydraten, aber nicht alle Kohlenhydrate sind Zucker.
Also sind die restlichen 4 g andere Kohlenhydrate (wie Stärke und nicht verwertbare Balaststoffe).
PAT
vielleicht kommen die restlichen kohlenhydrate von stärke.