Was bedeutet ohne Zuckerzusatz auf Beikost?

Question

Auf dem Glässchen von der Früchte Beikost meiner Tochter steht "ohne Zuckerzusatz" was bedeutet das denn genau?

In der Mengenangabe steht: Kohlenhydrate 15.2g und davon fruchteigener Zucker 11.1g.

Wenn aber doch kein Zuckerzusatz drin ist dann dürfte doch nur die fructose enthalten sein also woher kommen dann die restlichen 4g??

Oder versteh ich das einfach irgendwie falsch?

Danke schon mal für die Antworten.

mausihundi · Accepted Answer

Auf dem Gläschen steht bestimmt:
Hergestellt aus oder Zutaten oder ähnliches.
Lies dir das durch und was du nicht kennst, sieh unter wikipedia.de nach, was für ein Bestandteil das ist. Da steht auch, ob es sich um ein Kohlenhydrat handelt und welche Eigenschaften die haben.
Ohne Zuckerzusatz heißt im Klartext: Es wurde kein Haushaltzucker zugesetzt.
Bei Fructose handelt es sich um einen Zucker. Also sind die 11,1g wahrscheinlich größtenteils um Fructose.
Zu den Kohlehydraten gehören unter anderem auch Stärke oder Zellulose (für Menschen unverdaulich)
Die 4 % sind wahrscheinlich Stärke, die möglicher Weise als Verdicker zugesetzt wurde.

lohse3 · Answer

Ich kann mich da Babs nur anschliessen. Da ist sicherlich nich nur Frucht drin sondern auch eine Sorte Getreide.

Babs · Answer

Kohlenhydrate sind ja nicht gleich Zucker.

Zucker gehÃ¶rt zwar zu den Kohlenhydraten, aber nicht alle Kohlenhydrate sind Zucker.

Also sind die restlichen 4 g andere Kohlenhydrate (wie StÃ¤rke und nicht verwertbare Balaststoffe).

Anonym · Answer

Kohlenhydrate ist z. B. auch StÃ¤rke, so dass Mehl aus dem Brot gebacken wird. Fruchteigner Zucker bedeutetet, der Zucker stammt nur von den FrÃ¼chten im Brei. Es wurde aber kein zusÃ¤tzlicher Zucker hinzugefÃ¼gt, daher "ohne Zuckerzusatz".

PAT · Answer

vielleicht kommen die restlichen kohlenhydrate von stÃ¤rke.

Was bedeutet ohne Zuckerzusatz auf Beikost?

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