Hab ein indisches Gewürz bekommen das nach Lebkuchen riecht und scharf schmeckt. Kennt jemand ein Rezept wo ich das verwenden kann. Eines zu dem ich alle Zutaten auch bei uns in Österreich bekomme.
bin nicht sicher ob das NUR Kardamon ist. Ich glaub es ist eine Gewürzmischung mit Kardamon
heuberka1980
Beste Antwort
Wenn es Kardamon ist dann lohnt sich googlen. Allein beim Chefkoch gibts schon eine Menge Rezepte.
http://www.chefkoch.de/rs/s0/kardamon/Rezepte.html
Die Zutaten scheinen "ganz normal zu sein". Ich wohne nicht in Österreich, denke aber nicht das
es Probleme gibt, diese Zutaten in Österreich zu bekommen.
chrissie heidi & wauzis
Indische Gewürze / Gewürzmischungen eignen sich am Besten für indische Gerichte. Werden in Indien meist mit Joghurt gemischt oder in Ãl angebraten. So entfaltet sich das Aroma perfekt.
Diverse Curry's ; Huhn ; Lamm ; Gemüse (Auberginen, Zucchini, Tomaten etc.)
Kann auch in Getränke gemischt werden, z.B. Lassi oder auf Poppadums gestreut geniessen.
Bon Appetit !
Anonym
da gibts durchaus einiges mit Kardamom:
http://www.rezepte-sammlung.net/rezept/Bratapfelkuchen
http://www.trendmile.de/Kochbuch/Rezepte/Orientalischer-Kaffee-mit-Zimt-und-Kardamon.php
http://www.rezkonv.de/proj/herbs/seiten/kardamom.htm
Anonym
...´ne prise davon in den kaffee....lecker....
Super Alfred
Ich schätze mal, daà es Kardamon ist, das meist übliche Gewürz in Indien,
eignet sich gut auch zu Glühwein.