Wofür nehme ich das Gewürz?

Question

Hab ein indisches Gewürz bekommen das nach Lebkuchen riecht und scharf schmeckt. Kennt jemand ein Rezept wo ich das verwenden kann. Eines zu dem ich alle Zutaten auch bei uns in Österreich bekomme.

heuberka1980 · Accepted Answer

Wenn es Kardamon ist dann lohnt sich googlen. Allein beim Chefkoch gibts schon eine Menge Rezepte.
http://www.chefkoch.de/rs/s0/kardamon/Rezepte.html
Die Zutaten scheinen "ganz normal zu sein". Ich wohne nicht in Österreich, denke aber nicht das 
es Probleme gibt, diese Zutaten in Österreich zu bekommen.

Anonym · Answer

...Â´ne prise davon in den kaffee....lecker....

Super Alfred · Answer

Ich schÃ¤tze mal, daÃ es Kardamon ist, das meist Ã¼bliche GewÃ¼rz in Indien, 
eignet sich gut auch zu GlÃ¼hwein.

Sternchen · Answer

Es eignet sich fÃ¼r SoÃen zu Rindfleisch (Sauerbraten, Rinderbraten).
@: Kardamom riecht nicht nach Pfefferkuchen.

chrissie heidi &amp; wauzis · Answer

Indische GewÃ¼rze / GewÃ¼rzmischungen eignen sich am Besten fÃ¼r indische Gerichte.  Werden in Indien meist mit Joghurt gemischt oder in Ãl angebraten. So entfaltet sich das Aroma perfekt.
Diverse Curry's ;  Huhn ; Lamm ; GemÃ¼se (Auberginen, Zucchini, Tomaten etc.) 
Kann auch in GetrÃ¤nke gemischt werden, z.B. Lassi oder auf Poppadums gestreut geniessen.
Bon Appetit !

Anonym · Answer

da gibts durchaus einiges mit Kardamom:

http://www.rezepte-sammlung.net/rezept/Bratapfelkuchen

http://www.trendmile.de/Kochbuch/Rezepte/Orientalischer-Kaffee-mit-Zimt-und-Kardamon.php

http://www.rezkonv.de/proj/herbs/seiten/kardamom.htm

Wofür nehme ich das Gewürz?

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