Warum sind Kartoffelchips am Rand manchmal so schwarz?
Werden die nicht frittiert?
Wieso sind sich dann 1. überhaupt schwarz
und zweitens, warum dann nur an einer stelle?
Werden die nicht frittiert?
Wieso sind sich dann 1. überhaupt schwarz
und zweitens, warum dann nur an einer stelle?
Hanz
Beste Antwort
Ich glaube, an der Stelle ist die Stärke aus den Schnittwunden zusammengelaufen. Stärke wird an der Luft sehr schnell dunkel.
Ich musste als Kind noch Kartoffeln für Knödel reiben helfen, da kam dann irgendein Pulver dazu, damit es keine Verfärbungen gab. Wahrscheinlich ist in der Fabrik, an der Stelle kein Pulver hin gekommen.
.... gut dass man nicht weis was in dem Zeug alles drin sein könnte.
Anonym
da sind sie z heià frittiert
DR Eisendraht
Ausschussware ist schon mal so.
?
Das ist wie bei Pizza die im Backofen ist, an einer Stelle ist es manchmal heiÃer und dort werden sie dann schneller braun und nach einiger Zeit auch scharz.
Anonym
....da ist noch die pelle dran....