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Warum sind Kartoffelchips am Rand manchmal so schwarz?

Werden die nicht frittiert?

Wieso sind sich dann 1. überhaupt schwarz

und zweitens, warum dann nur an einer stelle?

5 Antworten

Bewertung
  • Hanz
    Lv 6
    vor 1 Jahrzehnt
    Beste Antwort

    Ich glaube, an der Stelle ist die Stärke aus den Schnittwunden zusammengelaufen. Stärke wird an der Luft sehr schnell dunkel.

    Ich musste als Kind noch Kartoffeln für Knödel reiben helfen, da kam dann irgendein Pulver dazu, damit es keine Verfärbungen gab. Wahrscheinlich ist in der Fabrik, an der Stelle kein Pulver hin gekommen.

    .... gut dass man nicht weis was in dem Zeug alles drin sein könnte.

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    ....da ist noch die pelle dran....

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    da sind sie z heiß frittiert

  • vor 1 Jahrzehnt

    Ausschussware ist schon mal so.

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  • ?
    Lv 4
    vor 1 Jahrzehnt

    Das ist wie bei Pizza die im Backofen ist, an einer Stelle ist es manchmal heißer und dort werden sie dann schneller braun und nach einiger Zeit auch scharz.

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