Nach dem Weinversand - wie lange ruhen lassen?
Mein Wein wurde auf der Reise vermutlich arg geschüttelt. Wie lange sollte ich ihn liegen lassen, bis ich ihn ohne Genusseinbuße trinken kann?
Falls es von den Rebsorten abhängen sollte (was ich mir eigentlich nicht vorstellen kann): Es handelt sich um Riesling und Pinot Noir.
Danke, Sandkorn! Deine Quelle muss es ja wissen.
@ Tom: Selbst wenn meine Frage auf Trinkempfehlungen abzielen würde, könnte ich Deine Antwort nur halb verstehen: Das ist doch ein Gemeinplatz. Ein junger Gutsriesling, und sei er von Klaus Peter Keller, kommt auf den Tisch und nicht in den Weinkeller zu den Großen Gewächsen, die man tatsächlich einige Jahre lagern kann.