Suche ein tolles Kuchen- oder Tortenrezept?

Beste Antwort

Mach ihm doch eine Dickmanntorte, die geht schnell, wenn du vielleicht nicht so geübt bist und schmeckt super lecker.
Kauf einen fertigen Boden oder mach dir selber einen Mürbteigboden, dafür findest du im Internet jede Menge Rezepte.
Dann ein bis zwei ( je nach gewünschter Größe) Schachteln Super Dickmanns.
Die Waffelböden der Dickmanns abmachen, die Dickmanns zerdrücken, du kannst ein bisserl ( 1 bis 2 Eßlöffel) Preiselbeermarmelade dazwischen mischen, dann wird es ein bisserl fruchtiger und nicht zu süß.
Dann die Masse dick auf den Boden streichen, du kannst ihn auch kuppelartig aufstreichen und dann mit den Waffelböden verzieren.
Du kannst zur Deko auch noch Minidickmanns draufsetzen....Mehr anzeigen

ich hoffe ich bin nicht zu spät
aber wie wäre es mit eine mandarinen torte
also d machst einen ganznormalen knet teig backst ihn in eine kuchen form aus so 3bis 5 cm hoch
denn nimmst du quark und sahne
sahne steifschlagen quark drunterrühren mit zucker abschmecken
mandarinen(aus der dose) abtropfen lassen und unter die masse vorsichtig heben
lass dir ein paar mandarinen draussen für die verzierung
denn die masse auf den fertigen abgekühlten tortenboden geben und mit den rest mandarinen verzieren und vielleicht noch schoko streusel drauf fertig

p.s.
das geht auch mit anderen früchten...Mehr anzeigen

Cappuccino Torte
Torta meringata al cappuccino
-Italien/Venedig-
Einen gekauften "Wiener Tortenboden mit Schokolade" mit 3 Böden

Zutaten für die Füllung
100 g Zucker
40 g Speisestärke
2 Eigelb
0,3 ltr. Milch
2 TL Pulverkaffee
1 Vanilleschote oder 2 Päckchen Vanillezucker
0,2 ltr. Schlagsahne

2 TL Pulverkaffee
0,15 bis 0,25 ltr. kochendes Wasser
1 EL Zucker
5 EL 80 %-iger Rum oder 7 EL 56 %-iger Rum

Zutaten für die Meringehaube
2 Eiweiß
1 Beutel Vanillezucker
100 g Zucker
Dunkles Kakaopulver nach Belieben


Zubereitung der Füllung
Je nach dem, wie trocken der Tortenboden ist, sollte man 0,15 - 0,25 ltr. heißes Wasser für die Kaffeezubereitung zum Tränken der Böden verwenden.
Aus 2 TL Pulverkaffee und dem kochenden Wasser einen starken Kaffee zubereiten und mit 1 EL Zucker süßen.
Die Hälfte des Zuckers (50 g) und 40 g Speisestärke in eine Rühr-Schüssel geben und gut mischen.
Die Eier trennen und die Eigelbe ebenfalls in die Rühr-Schüssel geben. Eiweiße für die Meringehaube kühl stellen.
Mit einem Handquirl gut vermischen und nach und nach 0,15 ltr. Milch zugeben und gründlich vermischen.
Die restliche Milch (0,15 ltr.) mit der zweiten Zuckerhälfte (50 g) in einem Topf mit der aufgeschnittenen und ausgeschabten Vanilleschote bzw. dem Vanillezucker zum Kochen bringen. 2 TL Pulverkaffee zugeben.
Die angerührte Eimischung nochmals mit dem Schneebesen kurz durchrühren, weil sie sich sehr leicht am Schüsselboden absetzt. Dann langsam und gleichmäßig unter ständigem Rühren in die kochende Milch einrühren. Dabei nicht mit einem Mixquirl, sondern mit einem Kochlöffel arbeiten, damit sich nichts am Topfboden ansetzt.

Die Creme vorsichtig unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Ist eine homogene Masse entstanden, sofort vom Herd nehmen und in einem kalten Wasserbad unter ständigem Rühren etwas abkühlen lassen.
0,2 ltr. Schlagsahne steif schlagen und nach und nach unter die abgekühlte Creme rühren. Circa 1/5 der Creme für den Rand wegnehmen.
Den etwas abgekühlten Kaffee mit dem Rum parfümieren.
Den ersten Tortenboden auf eine feuerfeste Kuchenplatte geben.
Mit einem Drittel des Kaffee's beträufeln.
Mit der Hälfte der Creme bestreichen.
Den zweiten Tortenboden auflegen und genauso verfahren.
Den dritten Tortenboden auflegen und mit dem letzten Drittel des Kaffee's tränken.
2 Eiweiß fast steif schlagen, 1 Beutel Vanillezucker und 100 g normalen Zucker langsam einrieseln lassen und weiter steif schlagen.
Den Backofengrill auf höchste Stufe stellen oder einen Backofen auf höchste Temperatur stellen.
Die Tortenoberfläche mit der Eiweißmasse dekorieren, so daß es wie die Schaumhaube einer Tasse Cappuccino aussieht und im Backofen leicht bräunen.
Sofort den Rand mit Hilfe eines flachen Messers mit der restlichen Creme bestreichen.
In die Mitte der Baiserhaube etwas Kakaopulver darüber streuen.
Wichtig: Die Torte mindestens 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen....Mehr anzeigen

Hier sind meine Rezepte vielleicht ist etwas dabei für dich http://www.ris.at/homes/walzer/kuchenrezepte.htm und viele habe ich schon auf YouTube http://www.youtube.com/Storchschnabel...Mehr anzeigen

Dieser ist sehr lecker >>> Beschwipster Apfelkuchen

150 g Mehl
75 gZucker
75 gButter, kalte
1 TLBackpulver
1 Ei
1 kgÄpfel
¾ Liter Wein, Apfelsaft oder Most
2 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
250 g Zucker
½ Liter süße Sahne
10 EL Eierlikör


Aus Mehl, Zucker, Butter, Backpulver und Ei einen Mürbteig herstellen. Im Kühlschrank 1/2 Stunde kühlen lassen, dann in eine Springform geben.
Aus Weißwein (Apfelsaft oder Most), Zucker, Vanillinzucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Die Äpfel raspeln und unter den Pudding rühren. Die abgekühlte Masse in die Springform füllen. Bei 150-180°C ca. 1 Std. backen.
Kuchen in der Form erkalten lassen.
Sahne steif schlagen und den kalten Kuchen damit bedecken. Zuletzt mit Eierlikör bestreichen.
(Man kann statt Weißwein oder Apfelsaft auch beides gemischt nehmen).

Schaut etwas aus wie eine Torte, ist super einfach und auch seeeeeeeehr lecker....Mehr anzeigen