Kann man zuviel Lachs essen?

Mein Freund isst gerne Lachs. Nun hat er heute schon ne Packung gegessen und fragt:"Kann das schaden?" Habs schon gegoogelt, aber nichts nennenswertes gefunden. Vielleicht weiss ja jemand von Euch Bescheid.

tetra2008-09-30T09:22:57Z

Beste Antwort

Ein Problem beim Lachs ist, dass er ein Raubfisch ist. Deshalb summieren sich auch bei ihm die Giftstoffe aus seiner Nahrung besonders stark.
Es kommt deshalb oft vor, dass solche Fische stark mit Schwermetallen und anderen Umweltgiften belastet sind.
Deshalb warnt man auch schwangere Frauen vor zu hohem Fischkonsum, da die Schwermetalle aus dem Fisch für das ungeborene Kind extrem schädlich sind.

Also deshalb besser nicht übertreiben.
Es gibt aber keine eindeutige Grenze: Je mehr er konsumiert, desto mehr Gifte kann er aufnehmen.
Da die "gesunden" Fette hier schon mehrfach erwähnt wurden: Je mehr Fett der Fisch enthält, desto mehr Gifte enthält er auch, da die meisten Gifte im Fett gespeichert werden.

milzalfred2008-09-30T16:24:31Z

Als Ergänzung zu den anderen Antworten:
Lachs enthält Jod und wenn man 300 g Lachs ißt, dann ist der Tagesbedarf gedeckt. Wenn man dann zusätzlich noch Jodhaltige Nahrungsmittel ißt, kann es zu einer Jod-Vergiftung kommen.
Und das ist eine schlimme Sache.

nerone2008-09-29T20:17:59Z

Nein, sicher nicht. Im Gegenteil. Fetter Fisch wie Lachs enthält viel Omega 3- und 6-Fettsäuren, also überschüssiges "gutes" Cholesterin.
Du kannst die so die Fischölkapseln sparen. Allzu viel Rauchlachs solltest du allerdings nicht essen. Wegen der Räucherei ist das nicht wahnsinnig gesund für den Magen - sagen die Ärzte.

Anonym2008-09-29T19:14:32Z

Hat er echt gefragt, ob das schaden kann? Wirklich? WOW.
So putzig.
Was macht er, wenn er zwei Gläser Milch trinkt? Etc, pp.

Du verstehst? Bouf............

Annika S -Update-2008-09-29T19:09:24Z

Man kann beim Verzehr von zuviel Fisch eine sogenannte "Eiweissvergiftung" erleiden. Das kann sehr unangenehm werden, denn zuviel Eiweiss kann die Nieren schädigen. Allerdings ist die Menge an Fisch die Dein Freund gegessen hat nocht nicht so schlimm.

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