Rezept für Partysuppe?

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Hallo!
Es ist immer etwas schwierig,ohne infos zu arbeiten...
z.B. Hat die Party ein Motto ?... Wie schätzt du deine Kochkünste ein ?.. Soll die Suppe satt machen, oder eher für den Gaumen? Für gewöhnlich ist ein Goulaschtopf schon ok.
auch ist ne Soljanka nicht zu übersehen...(was exotisch- ossihaftes... lach)... Da ich aber eigentlich lieber kreativ in der Küche bin,könnte ich dir auch ne "Herbstzeitlose "(Name fiel mir grad ein) anbieten.Besonders für ne Halloween-Party geeignet. Leider geb ich Rezepte nicht fürs komplette Internet zur Verfügung...(Ideen können kostbar sein)..Nur soviel... es geht schon um den Kürbis... Wenn du Interesse hast.. schreib mir...
So. Damit du nicht ganz verwirrt bist,hier eines von vielen Rezepten für soljanka...
für 12 personen..
1200g Fleisch(vorrangig Schwein... Kassler )
4-5 Zwiebeln
5 saure Gurken
3 Esslöffel Tomatenmark (bitte niemals Ketchup)
Salz,Pfeffer, Zitronensaft , Knoblauch

Zubereitung...
Fleisch in dünne ca4cm lange Streifen schneiden..
Zwiebeln in Streifen schneiden...
beides anbraten
mit Tomatenmark ablöschen...
Gurke(ebenfalls in Streifen) dazugeben...
mit Wasser auffüllen((nur das gargut bedecken..)
ca. 1/2 Stunde langsam köcheln lassen..
mit den Gewürzen abschmecken...

fertig...
pro Portion etwas saure Sahne auf die Suppe geben ....

köstlich.....Mehr anzeigen

Man nehme: sämtliche Partygäste, lege sie in Essig und Öl ein, verzichte aber auf Langweiler und Stumpfsinnige, weil die den Geschmack verderben und lasse sie zwei bis drei Stunden aufeinander einwirken und verlagere sie dann in eine Bouillon aus sauertöpfischen Gemeinplätzen und dummen Sprüchen. Dies lasse man einige Zeit vor sich hin köcheln um es dann .... in den Ausguss zu gießen....Mehr anzeigen

Ich glaub ich hab da was für Dich

Käsesuppe für 10 Personen

500g Gehacktes (halb und halb)
1Zwiebel
250g frische Champions
3-4 Stangen Porree
1/2 l Brühe
2Schmelzkäseschalen (1x Sahne,1x Kräuter)
1/2 Becher saure Sahne

Zwiebeln kleinschneiden und mit dem Gehackten anbraten.
Champions waschen und schneiden und mit der Brühe dazugeben.
Porree waschen, in Scheiben schneiden mit dazu geben und das ganze dann leicht köcheln lassen,bis der Porree zerfallen ist.
Dann den Schmelzkäse und die saure Sahne dazu und mit Pfeffer abschmecken.

Wenn ich das mache,dann könnte man denken meine Gäste haben seit 3 Wochen nichts mehr zu essen bekommen.

Gutes Gelingen und guten Appettit...Mehr anzeigen

Ja ,mit in oel angebratenen Gehacktes und vielerlei gemüse(evt. paprika,Glas grüne bohnen,Pilze ,saure gurken kleingewürfelt,chilibohnen und etwas suerkraut ) deiner wahl ,Kartoffeln in verschiedenen größen und gut gewürzt köchen .Das alles mit einer leichten brühe versetzen .Am besten ein tag vorher da die suppe so richtig durchzieht .Kurz vor dem servieren kannst du noch kleine Partywürstchen in die suppe geben.Guten hunger und falsch machen kann man da ja nicht .Gruß azze...Mehr anzeigen

bei uns kommt Käsesuppe immer sehr gut an. Schnell, einfach, preislich auch okay.
dazu Baguettbrot und grünen salat
Fertig!

genaues Rezept:
www.Chefkoch.de...Mehr anzeigen