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Ich würde dir gerne das Buch "Schnelle Trennkostrezepte - Iss Dich schlank" von Ursula Summ empfehlen.

Sie ist seit über 25 Jahren mit ihrer Trennkost-Diät erfolgreich, gibt Abnehmkurse und Seminare und hat bislang über vier Millionen Bücher verkauft.

In ihrem Buch sind über 120 pfiffige, kinderleicht nachzukochende und sehr leckere Rezepte.

Durch die schnelle Zubereitung (zwischen 5-30 Minuten) ideal für Berufstätige, aber auch für Familienmütter, die nicht ewig in der Küche stehen wollen.

Und mit einem Preis von 9,95 Euro ist es auch sehr erschwinglich!...Mehr anzeigen

Kohlenhydrate: PASTA MIT TOMATEN-OLIVEN SAUCE

Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: 1 (sehr leicht)


Zutaten für 4 Personen:
1 großer Fenchel
500g Pasta, z.B. Spaghetti
1 große Dose Tomaten
2 Zwiebeln
150 g Oliven
Frisches Basilikum
Frische Petersilie
Olivenöl
Salz
Pfeffer

1. Zwiebeln hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten
2. Tomaten hinzufügen (Großteil der Flüssigkeit abgießen)
3. Nudeln nach Packungsbeilage kochen
4. Einige Blätter Basilikum klein hacken und zur Sauce geben
5. Oliven klein schneiden und hinzufügen, kurz aufkochen
5. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren


Eiweiß : HEILBUTT IM ZUCCHINIMANTEL

Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: 3 (mittel)


Zutaten für 4 Personen:
4 Filets frischer Heilbutt (ca. 700 g - 800 g)
4 mittelgroße Zucchini
8 Strauchtomaten
1 Bund Suppengrün
250 ml Fischfonds
200 g gemischte Oliven, entkernt
Olivenöl
Salz
Pfeffer


1. Heilbutt waschen, salzen und pfeffern
2. Zucchini in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden (Brotschneidemaschine)
3. Tomaten einritzen, mit kochendem Wasser übergießen, enthäuten und entkernen
4. 8 große Stücke Aluminiumfolie schneiden
5. Auf jedem der Stücke 4 Zucchinischeiben mit Tomaten und Heilbuttfilets längs belegen
6. Zucchinischeiben mit 'Füllung' der Länge nach einrollen, mit Alufolie einwickeln
7. Zusätzlich mit einer zweiten Schicht Alufolie sichern
8. Backofen auf 180 Grad vorheizen
9. Die vier Rollen mit Öl in einer Pfanne kurz von allen Seiten scharf anbraten
10. Auf dem Backblech im Ofen weitere 10 min. garen
11. Parallel Fischfonds in einem Topf erhitzen
12. Suppengrün und restliche Zucchini und Tomaten klein schneiden
13. Im Fischfonds garen, Olivenöl und Oliven nach 5 min hinzu fügen
14. Wenn das Gemüse noch knackig ist, vom Herd nehmen
15. Gemüse auf Tellern verteilen und die Filet Rollen darauf garnieren


Eiweiß: HOKKAIDOKÜRBIS MIT HÄHNCHENFILET

Zubereitungszeit: 60 min.
Schwierigkeitsgrad: 3 (mittel)


Zutaten für 4 Personen:
1 größerer Hokkaido Kürbis (oder zwei kleine)
3 bunte Paprika
25 g Butter
2 Knoblauchzehen
1 scharfe rote Chilischote
3 EL Olivenöl
4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
2 Zwiebeln
1 TL Kümmel, gemahlen
Salz
Pfeffer

1. Hokkaido aufschneiden (Deckel), entkernen, waschen, Fruchtfleisch mehrmals einschneiden
2. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden
3. Paprika in Streifen schneiden, Knoblauchzehen zerdrücken, Zwiebeln würfeln
4. Backofen auf 220 C vorheizen
5. Chilischote klein schneiden und mit dem Knoblauch zur Butter geben, zerlassen
6. Kürbis mit der Buttermischung ausstreichen, in feuerfeste Form geben
7. Kürbis in den Ofen geben (ca. 10 min.)
8. Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erwärmen, Hähnchenfleisch anbraten, dann Zwiebeln und später Paprika hinzu fügen
9. Fleisch und Gemüse mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen
10. Vorgegarten Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit der Füllung bestücken
11. Mit Alufolie bedeckt weitere 15 min. garen
12. Alufolie entfernen und weitere 10 min. garen (bzw. prüfen, wann das Fruchtfleisch weich genug ist)
13. Sofort heiß servieren...Mehr anzeigen

Ei aufschlagen Eiweiss und Dotter trennen ,was schnelleres gibt es nicht....Mehr anzeigen