Die NASA will offenbar Bier im Weltraum brauen. Die Hefe kann aber nicht zu Boden sinken und das Kohlendioxid steigt nicht zur Oberfläche. Wie kann ein solches Bier gären, und wird es am Ende auch nur entfernt irdischem Bier ähneln?
@cinderella:Ich meinte kein obergäriges Bier.
Tahini Classic
Beste Antwort
Die Vitamine B, A, S, und F werden's ermoeglichen, dass auch Orbit Pils trinkbar wird - notfalls muss man es zentrifugieren, um das Sinken der Hefe herbeizufuehren. Das Kohlendioxid liesse sich vermutlich durch ein bisschen Magie am Druckregler der Zentrifuge meistern, so dass es rausgezogen wird. Schoen, dass zukuenftige Marsmissionen ein bisschen feiern koennen werden. Hatte mir schon oft gedacht, die armen Astronauten, so ganz ohne einen kleinen Drink, trotz all dem Frust mit Wackelkontakten und kleinen Beulen von Meteoriten...
antryg36
Der Gasdruck hängt nicht von der Gravitation ab. Flüssigkeiten in schwerelosem Zustand bilden eine Kugel, definiert durch die Oberflächenspannung selbiger. Ist der Gärbehälter grössser als diese Kugel, kann das CO2 sogar über ein Ventil entweichen.
Will man die Hefe nach der Gärung loswerden, so zünde man nur die Triebwerke und beschleunige, dann gibt´s wieder ein Oben und unten. Oder man benutze eine Zentifuge, was im Prinzip das gleiche ist.
Also wäre die Gärung im Prinzip auch unter Schwerelosigkeit kein Problem, aber wirklich wissen tun wir es nicht.
Ich vermute mal, der wirkliche Grund für den Versuch ist nicht Bier im Weltraum zu brauen, sondern zu gucken, ob Schwerelosigkeit einen Einfluss auf die Gärung bzw. die Hefepilzkulturen hat.
Bei ähnlichen Versuchen mit Metallen kamen ganz interessante Legierungen zustande, die wir so nicht auf dem Erdboden herstellen können.
Und wer weiss, vielleicht knallt Space-Bier besser rein oder hat einen ganz besonderen Geschmack ? Nur wäre es bei den momentanen Herstellungskosten teurer als der teuerste Champagner :-)
Anonym
Laut service.spiegel.de /digas/servlet/find/ON=spiegel-409623 ist eine 463 Milliarden Kilometer lange Alkoholwolke im Weltall entdeckt worden. Das beweist, dass es intelligentes Leben im Weltraum gibt und dass sie wirklich viel Ethanol konsumieren müssen um so eine Fahne zu bekommen.
Ich finde das beruhigend, denn so wissen wir wenigstens dass die Aliens keine Islamisten sind.
Pistazie, die Kernlose
Die NASA scheint ja zu viel Geld zu haben und das sie das Bier im Weltall brauen wollen ist doch nur ein Experiment, denn Alk. ist verboten an Bord, die werden davon ganz schnell high *hugs*
Das ist nicht ernst zu nehmen, mit dem Brauen, die Test´s dienen nur dazu um zu sehen wie sich die verschiedenen Getreidesorten unter der Schwerelosigkeit verhalten und ob sich der Gärprozess anders verhält als auf der Erde.
Wäre doch nicht auszudenken wenn des Deutschen liebstes Getränk nicht den Aufstieg in den Weltall schaffen würde.
Schönen Gruà aus der Stadt wo das bekannteste Bier der Welt gebraut wird *ggg*
Lucius T Fowler
Hoffentlich fliegt ein deutscher Astronaut mit, sonst wird das eh nix. Oder seit wann können die Amis Bier brauen?
Wo die Hefe und das Kohlendioxid sich rumtreiben, ist für den Gärprozess eigentlich völlig irrelevant, denn Hefe (Pilze!) ernährt sich nun einmal von Zucker und scheidet dabei CO2 aus. Vielleicht kommt der Gärprozess dadurch ein bisschen früher zum Stillstand, dass das CO2 nicht entweichen kann, aber wenn man das Ganze dann mit Druckluft durch einen Filter presst und das Filtrat trinkt, erhält man ein bierähnliches Gebräu, das in etwa einem amerikanischen "Bud" entsprechen dürfte. Für die NASA wird's schon taugen; ich bleibe lieber auf der Erde und trinke bayerisches Bier.