Wie macht man Berliner mit Zuckerguss?

Beste Antwort

500 g Mehl
¼ Liter Milch, warme
1 Pck. Hefe
3 Ei(er)
50 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
50 g Zucker
1 Prise Salz
Fett, zum Frittieren
Zucker, zum Wälzen

Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem Teig vermischen, und ca. 20 Minuten gehen lassen.
Denn aus dem Teig kleine Kugeln formen und in der Friteuse goldbraun frittieren. Dann die Kugeln aus der Friteuse nehmen, und in ein Teller mit Zucker wälzen.
Zum Schluss mit einer Gebäckspritze etwas Marmelade oder auch Eierlikör in die Berliner spritzen. Am Ende wenn man mag Puderzucker oder Guß raus.
Guten Appetit!...Mehr anzeigen

Hallo und nun mal los:
nen ganz einfachen Hefeteig herstellen, kleiner Kugeln drehen, etwas gehen lassen. Dann wieder etwas flach drücken und in heißem Fett ausbacken, wenden nicht vergessen. Kann Friteuse oder einfach ein hoher Kochtopf mit öl sein.
Auskühlen lassen und dann Marmelade (vorher glatt rühren) entweder mit einem Spritzbeutel ohne Tülle oder einer großen Einwegspritze (natürlich OHNE Nadel) einfüllen. Drauf achten, das man ziemlich in die Mitte kommt.
Den Guß erst nach dem totalen Auskühlen aufstreichen - sonst schmilzt er wieder weg.
Gutes Gelingen und guten Appetit....Mehr anzeigen

Bitte: Es ist ein Pfannkuchen! Sonst wäret ihr alle Kannibalen und ich in großer Gefahr! Aber wie man die macht hab ich leider keine Ahnung....Mehr anzeigen

Allso man fritiert den Berliner in einer Fritöse danach nimmt man den Berliner Raus sprizt Marmelade oder so in den Berliner danach streicht man Zuckergus auf dem Berlinen läst ihn abkühlen und Guten Apettit...Mehr anzeigen