Warum wird ein Stück kaltes Omelett in der Pfanne nach einem Gewitter blau-grün?

Bakterienzerfall. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit bei Gewittern, setzt sich auch vermehrt Feuchtigkeit, in der ja auch Bakterien enthalten sind, auf dem Omelett ab. Außerdem ist es durchaus möglich, dass die Bakterien dabei auch vermehrt den grünen Farbstoff der Paprika zersetzen, der sich dann über das ganze weiter verteilt. Wie man dieses Phänomen allerdings nennt, das kann ich dir nicht sagen.

P.S.: Möglich wäre auch, dass das in Paprika und Rindswurst enthaltene Eisen durch sogenannte Bakterielle Anaerobe Korrosion aufgrund der statischen Ladung der Luft durch das Gewitter so angelaufen ist.

Siehe auch hier:

https://de.wikipedia.org/wiki/Bakterielle_anaerobe...

P.S.: In Zwiebeln sind beispielsweise Sulfate enthalten, die durch die statische Ladung der Luft, solche Phänomene hervorrufen können, weil sie in solch einem Fall wie ein regelrechter Blitzableiter reagieren und sich dabei umformen.

https://de.wikipedia.org/wiki/Sulfide#Sulfidische_...

Das kannst Du dann auch noch DA nachlesen. Übrigens: Grüner Farbstoff und roter Farbstoff ergeben normalerweise blaugrün. = Farbenlehre.

Hättest Du eigentlich selbst drauf kommen können.

Das liegt an dem Eiweiß dass sich dann zersetzt und diesen 'angenehmen' Geruch erzeugt.

Ein Omelett erlebt bei uns das Kaltwerden nicht.

Dazu braucht es kein Gewitter !

"Durch die Hitze wird aus dem Eigelb Eisen freigesetzt. Im Eiweiß dagegen bildet sich zur gleichen Zeit Schwefelwasserstoff. Beide Stoffe reagieren miteinander am Dotterrand zu Eisensulfid, das wiederum die bläuliche Verfärbung verursacht.

Eisensulfid ist als ein gesundheitsschädlicher Stoff bekannt. Die Eier allerdings, die solche Verfärbungen zeigen, sind gesundheitlich unbedenklich, da der Anteil des Eisensulfids in ihnen sehr gering ist. Auch der Geschmack der Eier bleibt unverändert."

Hauptsache es schmeckt :DD

Weil es irgendwann schimmelt, das hat aber mit dem Gewitter nix zu tun ;-)

Blau-.grün, als Türkis ist eine gute und gesunde Farbe.

heul doch