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Was sind "Schnorrgickel" (Gericht)?
Was sind Kurpfälzer "Schnorrgickel" und wie werden sie zubereitet? Vielen Dank für euere Hilfe!
Werner
3 Antworten
- Anonymvor 5 Jahren
Anwälte.
- Anonymvor 5 Jahren
gidf
- vor 5 Jahren
" Das einzige, was es einigermaßen reichlich gab, waren Kartoffeln und Äpfel. Diese Kartoffeln gab es zu
den Mahlzeiten wechselweise als rohe kleine Kartoffelklöße, von denen wir Unmassen aßen: bis zu 20
Stück jeder! Oder als „Schnorrgickel" (gestampfte Kartoffeln mit einem Schöpflöffel ausgestochen, so
dass Halbkugeln entstanden), oder „Bratkartoffeln".
Quelle : http://media.badische-zeitung.de/pdf/kriegsende/zi...