War der Kaffee früher besser?

Die Menschen haben für nix mehr richtig Zeit ... oder sie sind nicht bereit, sie sich zu nehmen ...

Beim Kaffee kommt es nicht nur auf die Kaffeebohnen an, sondern auch auf das Drumherum ...

Früher konnte man sich schon auf den Kaffee freuen, wenn man das Wasser aufgesetzt hat, die Bohnen frisch gemahlen .. ( wichtig, da nur das das volle Aroma bringt ... ) , dann den Kaffee gebrüht, und langsam entwickelte sich der Kaffeeduft im Raum ....

Das alles fehlt : Ein Druck auf den Startknopf, und Sekunden später hat man ...

DAS ist zwar praktisch, und oft auch angenehm, aber der Genuss bleibt dabei auf der Strecke ...

Allerdings fehlt auch bei vielen der Stil für das Kaffeeritual, das auch dazu gehört : Früher genoss man den Kaffee aus richtigem Porzellan in einer * Kaffeepause * ,heute wird er vielfach so nebenher getrunken.... und die meisten trinken den Kaffee aus diesen Kaffee-Humpen, die allenfalls eine Marlboro-Lagerfeuer-Romantik verbreiten ....War wieder ein harter Tag, heute , dieser Viehtrieb durch die staubige Savanne ... : Wie sollte da Kaffeegenuss aufkommen ?

Laut vieler Aussagen war früher ALLES besser.

Also auch der Kaffee..;-))

Sorry, kein Kaffeetrinker.

Ja, viel besser! Jetzt ist er chemisch verseucht! Ieeeeeeh!

Nein, der Kaffee früher wurde oft noch mit der Hand aufgegossen, deswegen auch der Duft.

Ich finde heut zu Tage kommt es darauf an, welche Maschine man hat.

Ein Kaffeevollautomat ist heute um Längen besser als eine herkömmliche Kaffeemaschine.

Die Bohnen werden frisch gemahlen, und der Kaffee aufgebrüht.

Manuell aufgegossener Kaffee schmeckt auch immer besser, als Kaffee aus einer Kaffeemaschine.

Entscheidend ist auch noch der individuelle Geschmack.

Der war wirklich schlechter und auch der Duft aus der Küche:

http://www.rezeptewiki.org/wiki/Eichelkaffee

Laufend wird an besserem Kaffee und Röstarten gearbeitet!

Ich bin auch kein Kaffeetrinker, aber wenn man die alten Leute hört, ja. Dies kann man sogar nachweisen. Die Röstzeiten sind auf Kostengründen von den Röstereien auf ein Minimum zurückgefahren worden, das volle Aroma kann sich nicht mehr entfalten.

Außerdem soll früher der Duft von Kaffee(kochen) durch die Treppenhäuser gezogen sein, stimmt sogar, kann mich auch noch ganz dunkel erinnern. Daran kann man sehen, wie weit die Röstzeiten zurückgefahren wurde und das merkt man an Geschmack.

Wir kaufen schon seit Jahren Trans fair Kaffee. Den brühen wir noch wie im Altertum per Hand auf. Er schmeckt uns und wir tun gleichzeitig etwas gutes. Denken wir so.

Vermag ich nicht vergleichend zu werten, ist zu lange her. Hauptsache Kaffee wird liebevoll zubereitet dann schmeckt er auch. Seit ich allein lebe mache ich mir am Morgen einen "Wildwest Kaffee". Das meint, drei Löffel Kaffeemehl in eine große Tasse, kochendes Wasser drauf und ein paar Minuten warten dann hat man wirklich K A F F E E !

nein.