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? fragte in Essen & TrinkenAlkoholische Getränke · vor 7 Jahren

Kommt es bei Punsch auf die Qualität vom Orangensaft an?

Hallo,

ich möchte am 31.12. einen Kinderpunsch nach folgendem Rezept zubereiten:

1l Orangensaft mit 1l Heiße-Liebe-Tee(Himbeer-Vanille-Tee) erwärmen.

Danach gebe ich 1 Vanilleschote, 2 kleine Zimtstangen und einpaar Nelken dazu und koche es auf. Zum Schluss lasse ich den Punsch noch für 5-10 Minuten durchziehen und schmecke ihn mit Zucker ab.

Meine Fragen:

1.) Ich habe bis jetzt immer Bio-Orangensaft(mindestens 50% Fruchtanteil) verwendet - macht es einen Unterschied, wenn ich einen normalen bzw. billigen Orangensaft(ca. 20% Fruchtanteil) verwende??

2.) Soll ich auch eine Punsch-Gewürzmischung kaufen - für einen aromatischeren Geschmack - oder reichen auch meine oben angegebenen Gewürze??

Danke im voraus - Liebe Grüße.

5 Antworten

Bewertung
  • Professoressa
    Lv 7
    vor 7 Jahren
    Beste Antwort

    1. Je höher die Qualität der Zutate, um so besser.

    2. Keine MIschung, alles selber machen.

  • desiree Jödden
    Lv 7
    vor 7 Jahren

    Deine Gewürze reichen.Fertige Gewürzmischungen sind meist MüllFür Punsch solltest du einen Orangensaft ohne Fruchtfleisch nehmen.Außer deinen Gewürzen könntest du noch Ingwer,kardamom,Koriander und Piment verwenden.Die kannst du auch sonst zum kochen verwenden.Die fertige Gewürzmischung kannst du vielleicht noch für Kirsch oder Pfaumenkompott verwenden aber zu sonst gar nichts.Billiger Orangensaft ist weniger fruchtig und geschmacksintensiv,20% hört sich eher nach Orangensaftgetränk aus Konzentrat an und schmeckt nach nichts.Unter 50% geht gar nicht.Wenn du den nimmst,würde ich noch Orangenschale zufügen (kannst du fertig kaufen,schmeckt auch gut in Kuchen,in Marzipan,Möhrensuppe oder wenn die Tomatensuppe eine fruchtigere Note haben soll.

  • Elisabeth
    Lv 5
    vor 7 Jahren

    Nimm besser 100 % Apfelsaft, dazu Zimtstagen, Nelken und ein bisschen frischen Ingwer und Zitronenscheiben (ungespritzte !). Garnieren mit Apfelstückchen, Kirschen, Orangenscheiben...

    Gekochter Orangensaft schmeckt schrecklich...

  • Richard S
    vor 7 Jahren

    soweit ich weiß nein

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  • Brian W. Ashed
    Lv 7
    vor 7 Jahren

    Was ist das denn für eine Plürre, dass der Fruchtanteil nicht bei 100 % liegt?

    Dafür habe ich kein Verständnis.

    Nimm richtigen O-Saft - oder schäme dich!

    Verdünnen kannst du ihn bei Bedarf immer noch selber - zum Beispiel durch mehr Tee!

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