Wo wächst denn nun der beste Spargel?

ich vertraue da am ehesten den ergebnissen von blindverkostungen.

und die besagen:

kein einziger probant konnte nach geruchs- und geschmackskriterien richtig einschätzen, wo der ihm servierte spargel herstammte.

egal ob er aus beelitz, norddeutschland, brandenburg, sachsen, süddeutschland, spanien, griechenland oder peru kam.

spargel schmeckt nach spargel, alles andere ist anscheinend erwiesenes wunschdenken von illusionisten.

hierbei gilt wie stets:

der mensch ist absolut manipulierbar und fällt permanent auf fremdsuggestionen herein.

god save the economists!

@fragesteller

de gustibus non est disputandum, wie der lateiner so treffend sagt.

von daher gibt es d e n besten spargel schon mal gar nicht, weil jeder spargelliebhaber seine eigene vorliebe hat.

und was deine zitierten geschmacksnuancen angeht, da hat man auch schon sterneköche damit vorgeführt, die das doch eigentlich herausschmecken sollten, aber nicht konnten.

außerdem ißt kein normaler verbraucher den spargel blank, sondern mit butter, hollandaise oder gebraten und karamelisiert. diese zubereitungen treten da geschmacklich viel stärker in den vordergrund als der eigengeschmack einer bestimmten sorte.

aber sei's drum, esse du deinen lieblingsspargel und freue dich, wenn er dir mundet!

schöne feiertage

Da hat wohl wirklich jeder sein "Lieblingsanbaugebiet". Bei mir ist das der Beelitzer Spargel; der ist immer so schön schneeweiß, meist lang und dünn und hat (wie ich es empfinde) nur recht wenige holzige Stellen; deswegen mag ich ihn aus dieser Region wohl auch am liebsten!

Am allerbesten gleich kiloweise mit frischen Kartoffeln und mit "brauner Butter" versehen..., bei diesem Geschmack könnte ich sofort echt freiwillig zum Vegetarier werden. Okay, so extrem vielleicht nun nicht gleich..., aber das sind dann die Momente, an denen ich ein gutes Stück Fleisch überhaupt nicht vermisse!

Aber ich vermisse das alljährliche "Spargelwettessen" mit meiner Mutter..., da hatte jeder von uns erst mal locker ein kg Spargel (plus Kartoffeln) auf seinem Teller!^^

kommt immer drauf an ................ wo wohne ich ..................

ich wohne in Niedersachsen ............. und sage ................ ganz klar im Niedersachsen ............

ist doch egal .... wo "er" wächst ..........

Hauptsache ......................

es "SCHMECKT!"

Glückwunsch wenn du da in der Nähe wohnst und den Spargel frisch vom Hof kaufen kannst:der ist wirklich erstklassig! aber wenn sollte den spargel immer wirklich knackig erntefrisch kaufen und deshalb im Zweifelsfall doch besser zu einem regionalen Spargelhof.Es gibt viele spargelanbaugebiete aber die Qualität hängt immer auch vom Boden ab.Ich habe früher im Münsterland gewohnt aber da dort das Klima feuchter und der Boden schwerer ist,ist der spargel längst nicht so gut wie hier im Ruhrgebiet.im Nachbarort gibt e mehrere spargelhöfe aber ich habe da ganz klar meinen Favoriten und der Spargel schmeckt ausgezeichnet. (Bottrop Kirchellen) auch in Herten gibt es gute Spargelhöfe (hab 10Jahre in Ge-buer gewohnt da ist das ein katzensprung) grosse spargelanbaugebiete gibt es auch in der Lüneburger Heide.Auch dort ist der Boden ideal für den Spargel.Also für spargel von Hamburg nach Baden oder in den Taunus fahren ist Schwachsinn.Oder angegammelten supermarktspargel kaufen nur weil er von dort kommt.

@Erika:bei mir auf der anderen Strassenseite hat mein Lieblingsbauer einen Stand aber ich wohne an einer hauptdurchgangsstrasse wenige Meter vor der Kreuzung und habe dort noch nie spargel gekauft,weil er zu allem Überfluss auch noch auf dem Parkplatz des stark frequentierten Bäckers steht (klar dass ich mich auch nicht an eines der tischchen vor dem Bäckerladen setze um einen kaffee zu trinken,wenn auf der anderen strassenseite hinter dem Haus mein garten ist.)Da setz ich mich lieber ins Auto und fahr 5min zum betreffenden Hof

Das ist recht einfach, wenn guy das Wort Nudeln mal auseinandernimmt: Nu de ln Nu ist die Kurzform für "Nur" und ist als Qualitäts- und Reinheitsmerkmal gedacht gewesen beim Spaghettiexport. Echte Nudeln sollten Nudeln heißen, nudelnähnliche Gewächse Wideln. Hat sich aber nicht durchgesetzt mangels der rechtlichen Möglichkeiten dafür. de steht in vielen Ländern für "aus". ln steht in der Mathematik für Logarithmus naturalis. became into die wenigsten wissen ist, dass dieser Begriff tatsächlich aus der Nudelnindustrie kommt: Logarithmus ist eine kleine Provinz in Frankreich, die im Mittelalter zu Italien gehörte. naturalis steht für die Reinheit der Nudeln. Keine speziellen Züchtungen, keine Düngemittel. Spagetthi aus Logarithmus dürfen sich tatsächlich Nudeln nennen. Das ist zum Beispiel bei Nudeln der Firma Barilla der Fall. Alle anderen Dinge, die sich Nudeln nennen (Spirelli etc.), sind eigentlich Züchtungen und dürfen nur den Titel Nudel tragen - wenn sie aus Logarithmus kommen. Falls dem nicht so ist, müssten sie eigentlich Widel heißen. Spaghetti sind Rebengewächse, additionally grob als Lianen zu bezeichnen.

ich habe schon spargel in den gegenden, wie in den details geschrieben, gekauft und genossen.

heute besorge ich mir aber aus gewissen gründen eher schrobenhausener und/oder abensberger spargel.

solange sie frisch sind, schmecken sie jeweils auf ihre weise recht gut.

den spargelbauern gönne ich den erzielten erlös.

Bodenseekreis, nicht nur der Spargel auch die Erdbeeren.

In den kleinen gelben Häuschen am Strassenrand.Jedenfalls für Otto Normalverbraucher.

in der nähe von Tarragona... die bereiten den Spargel dann im Ofen zu und essen ihn mit einer würzigen Sauce

Hier in GR sind in meiner Naehe Spargelbauern in Alexandria bei Veria,super schoener Spargel,der nach Deutschland exportiert wird

Der beste Spargel ist immer der, der vor Ort wächst.

Meist kann man den Spargel auch direkt am Hof kaufen..