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6 Antworten
- ?Lv 7vor 8 JahrenBeste Antwort
Ist leichter verdaulich. Wirklich "gesund" ist beides nicht. Irgendwie fehlen Vitamine, Proteine, Ballaststoffe etc
- Anonymvor 8 Jahren
In Zwieback ist auÃer WeiÃmehl auch noch etwas Zucker drin. Also noch mehr leicht verfügbare Kohlenhydrate...
Der Vorteil von Zwieback ist seine gute Lagerfähigkeit, weshalb ich immer welchen im Hause habe - auch wenn ich ihn nur selten esse. Praktisch ist das z.B. nach einer Reise, wenn man nach Hause kommt und erst am folgenden Tag einkaufen gehen kann.
- vor 8 Jahren
Bei Magenverstimmung
dann nur Zwieback und Kamillentee (oder Pfefferminztee)
dann wirds schnell wieder besser.
- desiree JöddenLv 7vor 8 Jahren
Twieback wird normalerweise aus Weissmehl (Weizenmehl Typ 405) gemacht,erst wie ein Kastenbrot gebacken,in Scheiben geschnitten und noch ein 2. Mal gebacken (Zwieback/Zweiback).Beim backen/rösten/ frittieren von Kohlenhydraten bilden sich Acrylamide die im Verdacht stehen krebserregend zu sein.Deshalb ist normalerweise das Brötchen gesunder da es nicht so stark gebacken wird.Der Zwieback ist haltbarer und und wurde für Seeleute "erfunden",da Brot schimmelte und sie dann auf lange Seestrecken ohne Häfen wo sie frisches Brot kaufen konnten kein Brot,sprich weniger zu essen hatten.Acrylamid war damals noch völlig unbekannt (genau wie Chips und Pommes) und im zweifelsfall ist Zwieback natürlich viel gesunder als schimmeliges Brot.Auch Fleisch wurde entweder getrocknet oder gepökelt/eingekocht um es haltbar zu machen.Das gleiche gilt übrigens für Knäckebrot nur das dafür meist Vollkornmehl verwendet wird und es dadurch mehr B-Vitamine,Mineralstoffe und Ballaststoffe enthält.
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- savageLv 7vor 8 Jahren
was genau das geheimnis von zwieback ist, weià ich auch nicht. nur weià ich, dass der magen den gut verträgt. mein groÃer (12) hat sich letzte nacht ein paarmal übergeben und war auch nicht in der schule heute. hatte keinen appetit auf irgendwas. dann habe ich so mini-zwieback geholt und dann ging es wieder. das ist wahrscheinlich auch sowas wie das "cola und salzstängerle" geheimnis...alles undercover...;-))
