Was kann man tun um Lebensmittelskandale zu vermeiden?

Deine Auswahl ist durchaus eine richtige Alternative. Besonders dieses Biokisterl scheint seriös, vertrauenswürdig zu sein. Ich fände es aber auch wünschenswert, wenn Händler/Anbauer von Bio Gemüse auch auf ihrer Homepage vermerken würden, von welcher Behörde, welchem Instistut sie überprüft werden, sie ihre Zertfizierung das sie Bio Gemüse vertreiben transparent machen. Das meine ich jetzt generell, ob jetzt in Österreich oder bei uns in Deutschland. Ich arbeite selbst in der Lebensmittelverarbeitenden Branche und kenne mich deshalb mit den notwendigen Zertifizierungen und den notwendigen Auditen aus.

Wochenmärkte, wo Bauern ihre Produkte anbieten...gerade diese Woche habe ich einen Beitrag gesehen, wo man auf einem Wochenmarkt Testkäufe mit Eiern machte. Dabei stellte sich heraus, dass von den gekauften Eiern (22 Proben) 14 Proben nicht der von den Bauern angegebenen Deklaration (Eiern von freilaufenden Hühnern, Bodenhaltung, Eier aus der Region usw.) entsprachen.

Da kann man sich also auch nicht so sicher sein, allerdings kann man das bei Gemüse gut einschränken, wenn man sich daran hält, dass man nur Gemüse kauft, das auch gerade Saison hat. Wer also jetzt Tomaten oder Kopfsalat auf dem Wochenmarkt kauft, kann absolut sicher sein, dass es der Bauer nicht selbst angepflanzt hat. Man sollte sich da ein bisschen mit der Warenkunde beschäftigen, bei welchem Gemüse man sich sicher sein kann, dass es jetzt in der Region Saison hat.

Ich denke man kann nicht immer konsequent bleiben nur saisonales Gemüse zu essen, man ist ja auch zum Teil ein Genussmensch, man hat dann Lust auf etwas bestimmtes. Dann sollte man das Gemüse oder Obst besonders gut waschen bevor man es verarbeitet, damit kann man dann die unerwünschte Belastung mit evtl. Pestiziden ziemlich verringern.

Hier habe ich noch eine Seite für dich die dich interessieren könnte.

http://www.lgv.at/presse/pressearchiv/presse_detai...

Nur das Essen was du selbst im Garten angepflanzt hast und um Fleisch zu essen selber bei dem Viehhälter des Vertrauens schlachten gehen anders gehts nicht

Ich meine dazu, dass die Frage und die Methoden sich eigentlich nicht entsprechen. Es ist schön, dass Du bei Dir selber als Konsument anfängst. Das spricht dafür, dass Du genug Geld hast, um angenehm leben zu können.

Wer jedoch Lebensmittelskandale vermeiden will, muss auf der Seite der Produzenten und Großmärkte sein.

Das heißt also, man kann als Produzent mit den Richtlinien der Pharma-Industrie arbeiten bzw. extreme Qualitätssicherung nach ISO Norm betreiben, um einen Skandal bzw. schlechte Qualität der Produkte zu vermeiden.

Das wiederum bedeutet, dass man beispielsweise Agrar-Ingenieur, Bauer, Bio-Bauer, Senner, Metzger oder Geschäftsführer einer Lebensmittel-Fabrik sein muss, um die Skandale vermeiden zu können.

Wer also Lebensmittelskandale vermeiden will, muss definitiv in der Branche maßgeblich tätig sein.

Für Frauen, die nicht schwanger werden können möchten diese neue natürliche Methode, die viele Frauen in dieser Situation http://xn--gebren-dua.info/ geholfen hat versuchen

Viel Glück an alle!

Möchtest du eine Antwort oder Propaganda für Bio betreiben? Hier in D. starben über 50 Menschen durch EHEC mittels Biolebensmitteln.

Der einzige Skandal, bei dem Menschen wirklich zu schaden kamen. Von Biolebensmitteln.

Schön bei den Tatsachen bleiben.

Vll. die Erwartungen runterschrauben und nicht alles gleich als Skandal breittreten. Ich finde, wenn es nicht gesundheitsschädlich ist, sollte es auch kein Skandal sein.

Die Industrie arbeitet sehr viel sauberer, als jeder Landwirt/Schlachter der selber schlachtet. Und was alles in der Gülle (zum Düngen) ist, will ich auch nicht wissen.

Leute die die Lebensmittelindustrie in Deutschland schlecht finden, haben sich nicht genügend Informiert, oder die falschen Quellen.

Es müssten mehr Meldungen über gute Lebensmittelqualität geben. Dann würden die Skandale dagegen kaum auffallen.

Die Menschheit auf 600.000.000 Menschen dezimieren und den Stand halten

Ganz sicher könnte man gehen wenn man alles selbst produziert / anbaut / herstellt . Da das in der Praxis aber etwas zu kompliziert wäre , kann man sich nur auf den Handel und die staatlichen Kontrollen verlassen und vielleicht nicht immer das Billigste kaufen.

kannst du nicht vermeiden!!

es gibt nen sprichwort das ein comedian noch verlaengert und verbessert hat:

"Was der Bauer nicht kennt das frisst er nicht!! -- wenn wir wuessten was wir essen, wuerden wir alle bauern werden!"

:D

Das ist doch alles reine Geldsache, das wird nciht so einfach sein. Die Lebensmittelkonzerne machen nen Haufen Kohle damit. Kleinere Bauern und gute Produkte sind unbezahlbar für das Volk. Nicht jeder kann sich solche Produkte leisten (leider =( )