Wieso ist Pferdefleisch günstiger als Rindfleisch?

Pferdefleisch kann guenstig "produziert"werden.

Angebot und Nachfrage bestimmen den Preis. Da der Verbraucher Rindfleisch Pferdefleisch vorzieht, ist der Preis von Rindfleisch höher als von Pferdefleisch.

Fleisch von misshandelten Pferden, von ausgedienten irischen Rennpferden und "Billig-Ware" aus Polen oder Rumänien, ist billiger. In zivilisierten Ländern, wo nur Fleisch von Pferden in die Metzgereien gelangen, die anständig behandelt und gut gefüttert wurden und die man, beispielsweise aus Altersgründen oder weil sie ein Bein gebrochen haben (Sportpferde) "erlösen" muss, ist Pferdefleisch nicht billiger. Rind und Schwein werden übrigens mit einem Grosseinsatz an Antibiotika und anderem Pharmadreck "gemästet" - Pferde, die aus guten Händen kommen sind "sauber". Sportpferde sollten's eigentlich auch sein - es werden regelmässig Dopingkontrollen gemacht - aber: wenn man nicht weiss, wonach man suchen soll, findet man eben die Schmerzmittel nicht.

weil dieses pferdefleisch wohl aus rumänien stammt. und dort kann man nicht mit unseren qualitätsstandards rechnen. also ist es wohl auch aus unbekannten quellen und deshalb billiger.

Weil in Deutschland Pferde keine Schlachttiere sind und nicht in Massen für den Verzehr gezüchtet werden:

http://www.uni-protokolle.de/Lexikon/Schlachttier....

Mich wundert das auch, dass man immer behauptet, Pferdefleisch wäre günstiger, aber eher das Gegenteil der Fall ist.

Siehe dazu meine Frage:

http://de.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Am...

Beim Pferd ist es nicht anders als beim Rind. Das Fleisch einer alten Milchkuh kostet weniger weniger als Rinder aus der Mast. Das Fleisch von einem altem Gaul ist noch billiger als das einer alten Milchkuh, weil es dafür eigentlich keinen offiziellen Markt gibt. Das Fleisch von einem jungen zur Mast gehaltenen Pferd ist dagegen eine teure Delikatesse.

Pferdefleisch ist an sich nicht billiger als Rindfleisch...Aber das Fleisch,dass sie mitreingemischt haben ist mit medikamenten belastetes Fleisch.Da keiner solches Fleisch will ist es billiger...

Ich habe mal bei einem guten Pferdemetzger im Nachbarort auf dem Markt Pferdefleisch gekauft,sehr lecker aber nur ganz unwesentlich billiger als Rindfleisch.Aber die Pferdefrikadellen sind nicht so trocken wie reine Rinderfrikadellen.Der beste Beweis sind doch diese eklig trockenen Burger von McD.(Burger schmecken nur bei Extrablatt oder in einem American Diner!)

Wo keine Nachfrage, da reguliert sich auch kein Preis!

Da ist man froh, wenn man sich die Entsorgungskosten sparen kann. Da ist man sogar noch bereit, dem Käufer zu bezahlen, wenn er einem das Fleisch abnimmt.

Pferdefleisch ist im Grosshandel billiger, da die Nachfrage kleiner ist. Im Supermarkt hingegen, wird es als Delikatesse verkauft. Wenn du zu einem grösseren Metzger gehst, dort sagen wir 10kg Pferdefleisch kaufst, ist das billiger als 10kg Rindfleisch.

Im Laden ist es auch deswegen so teuer, da nur wenige Kunden das überhaupt kaufen wollen, genau diese Kunden geben aber auch viel mehr für das Fleisch aus. Also hat man dann weniger verkauft, aber gleich viel Umsatz gemacht.