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Wenn in einem Rezept Obst angegeben ist, ist die Menge mit oder ohne Schale gemeint?
Ich habe neulich einen Kuchen gebacken. Dort hieß es 650 g Äpfel. Wenn die geschält und entkernt sind, ist das bedeutend weniger. Da ich mir nicht sicher war, was nun gemeint war, habe ich ein Zwischengewicht genommen. 'Aber für das nächste Mal wüsste ich gern, was nun zählt.
Es ist natürlich höchst einfach, wenn die Äpfel auf den Teig gelegt werden. Aber in diesem Rezept werden sie untergerührt, was die Sache so klar eben nicht macht.
6 Antworten
- Hubert BLv 7vor 8 JahrenBeste Antwort
650 g Äpfel sind natürlich die "geschälten" und "entkernten" Äpfel!
Bei Kirschen oder Zwetschgen ist die Menge dann mit "Schale" weil man diese Früchte "nicht" schält!
Aber alles was "geschält und entkernt" werden muss wird nur das "gewogen" und in einem "Rezept" genannt was auch "verzehrbar" ist!
Quelle(n): Eigene Kenntnis! - MarcelLv 6vor 8 Jahren
das ist ne faustregel.fürs einkaufen. man nimmt soviel obst, dass der teig bedeckt ist.
die paar gramm schälen und entkernen machen den bock nicht fett!
- Anonymvor 8 Jahren
Entkernt werden die Aepfel immer. . Ob mit Schale oder nicht, das kommt auf das Gericht drauf an. Fuer einem Kuchen werden die Aepfel ueblicherweise geschaelt. Bei einem Kompott muss das nicht unbedingt sein.
- Anonymvor 8 Jahren
Logischerweie mit Schale, Kernen oder Steinen. In den seltensten Fällen lässt sich Obst grammgenau
auswiegen. Wenn dann etwas an Obst übrigbleibt, dürfte da auch kein Problem sein, entweder man belegt üppiger oder isst es nebenher.
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- desiree JöddenLv 7vor 8 Jahren
Wenn du den Kuchen schon gebacken hast,weisst du doch,ob zuwenig Ãpfel oder genau die richtige Menge hattest.Kaufe vorsichtshalber mehr Ãpfel als im Rezept angegeben,schäl und entkern sie und wieg sie aus.Wenn das dann zuviel ist,kannst du die restlichen ja auch so essen.Bei 650g würde ich sagen,dass geschält gemeint ist,das dürfte in etwa 700-800g ungeschälten Ãpfeln entsprechen,aber auf's g genau kriegst du das ja sowieso nicht hinNormalerweise steht in dem Rezept auch entweder 1kg Ãpfel,das heisst dann ungeschält,oder halt so und soviel g ,geschält.aber zuviel Ãpfel schaden ja auch nicht,macht den Kuchen nur saftiger und fruchtiger
