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Wie heist dieses Gebäck ?
Das gabs früher gabs in fast jeder Konditorei, es hatte die Form von einer Bergspitze, ca 10 cm hoch, war mit Schokoglasur überzogen und in einem Papierförmchen, ähnlich einer Muffinform. Darin wurde verarbeitet was beim Tortenmachen überblieb, Bisquit, Tortencreme, ec. Wir überlegen schon seit Tagen, kommen nicht auf den Namen.
7 Antworten
- SauvageLv 6vor 8 JahrenBeste Antwort
du meinst diese hier : http://images.worldsoft-cms.info/wcms/ftp/b/baecke...
die nennt man granatsplitter..warum auch immer.. :)
- Ingrid RLv 7vor 8 Jahren
Ich bin aus Bayern und bei uns heißt das schon immer Granatsplitter. Das war als Kind mein liebstes Gebäck, wofür ich mein Taschengeld gespart habe.
Übrigens gibt es das heute meistens auch noch bei uns in der Bäckerei.
Quelle(n): http://de.wikipedia.org/wiki/Granatsplitter - Roswitha BLv 4vor 8 Jahren
Ich kenne solch ein Gebäck auch. Das gab es schon in meiner Kindheit bei unserem Bäcker. Die Füllung schmeckte so ähnlich wie bei Rumkugeln. Ich glaube, bei uns hieß das einfach "Schokotürmchen". Aber unter diesem Stichwort finde ich im Web ganz andere Gebäcke.
Genau so wie auf Sauvages Foto sahen die aus! Granatsplitter hießen die bei uns aber ganz bestimmt nicht.
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- Hans WalLv 6vor 8 Jahren
Wird vermutlich überall anders hergestellt, bei uns nennt man sie Punschkrapferl und sind mit einer Himbeerglasur überzogen.
- wiesnaseLv 7vor 8 Jahren
Punschberge oder Kugeln, oder Rumkugeln Berge usw.
sie wurden aus nicht verkauften Kuchen hergestellt,die zerkleinert und mit Rum und anderen Zutaten gemengt wurden und so als Rumkugel oder Punschberge wieder verkauft wurden .
- desiree JöddenLv 7vor 8 Jahren
Hier habe ich ein Rezept gefunden:www.chefkoch.de/rezepte/1084551214294704/Rumberge.html
Ich kann mich auch erinnern dass ein Bäcker bei uns früher dieses Zeug hatte.sie sind etwas weicher und fetter als Rumkugeln.Das war der Bäcker der bei uns den besten Bienenstich hatte,leider hat der schon mindestens 20Jahre geschlossen :((
