Wie als Vegetarier ernähren?

Question

Hi,

ich möchte mich jetzt nicht allzu einseitig ernähren. Habt ihr eine Idee wie ich mich stattdessen ernähren könnte? Hier ist mal mein Ernährungsplan:

Für Frühstück gibt es Körnerbrötchen mit Käse oder irgendeinem Aufstrich dazu Gemüse drauf (zB Zucchini),
zu Mittag gab es heute bei mir Suppe als Vorspeise, Spaghetti + Ketchup und gegarrtes Brokkolie mit Kartoffeln (jaja, die liebe Oma..) 
Natürlich noch 1 Apfel zum Frühstück, 1 Banane & 1 Mandarine für zwischendurch. Getrunken habe ich heute ca 2l und dazu um die 50g Nüsse. Also Haselnüsse und Pistazien. Ist das in Ordnung? Enthält mein Ernährungsplan alle wichtigen Vitamine und deckt es meinen Tagesbedarf um nicht an Mangelerscheinungen zu leiden? Jemand Ideen was ich kochen könnte?

Abc · Accepted Answer

Ich an deiner Stelle würde das mit einem Ernährungsplan sein lassen. Das schränkt dich einfach zu sehr ein. Iss das, was du gerne essen würdest. Nur eben Fleischlos. Ich ernähre mich nach diesem Prinzip und habe trotzdem überhaupt keine Probleme mit Mangelerscheinungen !
Lass es dir einfach schmecken ! Wenn dir nicht einfällt, was du kochen könntest, dann besorg dir am besten ein Vegetarisches Kochbuch. Die gibts eigentlich fast überall. 
Übrigens finde ich es super, dass du dich für die vegetarische Ernährung entschieden hast. Du bist ein Vorbild, wenn du es auch so durchziehst ! Respekt.

Wolke7 · Answer

Dann nehme aber Vollkornspaghetti ..Kartoffeln mit KrÃ¤uterquark.
Du findest viele Anregungen im Internet Ã¼ber vegetarische ErnÃ¤hrung....

ԩᴾԬ · Answer

linsen
erbsen
kichererbsen
kohl
brokkoli
rosenkohl
blumenkohl
kohlrabi
nudeln
kartoffeln
reis
Ã¤pfel
bananen
schokolade
kÃ¤se
quark
mohrrÃ¼ben
nÃ¼sse
petersilie
brot
butter
eier
apfelsine
joghurt

wÃ¤hle was dir schmeckt
und das ist der plan

Anonym · Answer

du hast bestimmt noch nie in deinem leben gearbeitet,ich meine nicht BÃ¼ro und so da wÃ¼rdest du nicht einen Tag durchhalten.

Anonym · Answer

Jede Art von Gemuese kannst zubereiten.  Z.B. gebackene Melanzani (Auberginen), oder Gemuesepaella  usw.. Die Auswahl an Gemuese-Rezepten ist fast unerschoepflich.

? · Answer

Klingt schonmal nicht schlecht. Halte dich einfach etwa an die vegetarische ErnÃ¤hrungspyramide, dann kannst du nicht wirklich was falsch machen  https://vebu.de/gesundheit/lebensmittel/686-vegetarische-ernaehrungspyramide

Alles was du zum Thema wissen Musst, findest du auf der Homepage vom Vebu gut erklÃ¤rt.

Grob kann amn sagen: Viel verschiedenes Obst udn GemÃ¼se, Vollkornprodukte, HÃ¼lsenfrÃ¼chte, NÃ¼sse, Samen udn gute Ãle. Iss mÃ¶glichst abwechslungsreich. Hier ein paar Anregungen: http://www.youtube.com/watch?v=aH6RpZDeuPQ

Vegetarier haben ein deutlich geringeres Risiko an Krebs, Herz- Kreislauferkrankungen, Diabetes, Gicht, Rheuma, Arthrose, Osteoporose, Bluthochdruck usw zu erkranken und leben im Schnitt lÃ¤nger.

sparrow · Answer

Nein.

Wie als Vegetarier ernähren?

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