Ist Apfelkuchen gesund?

"An apple a day keeps the doctor away" (altes britisches Sprichwort), aber ob Äpfel in Apfelkuchen gesund sind? Ich weiß es nicht. Es gibt ja da verschiedene Sorten, offene, gedeckte, einfache Blechkuchen...

Die Vitamine gehen schon raus beim Backen, aber diese "sekundären Pflanzenstoffe" (Mineralien, Ballaststoffe, Eisen und Eiweiß) bleiben drin. Daher kann Apfelkuchen niemals ungesund sein, außer er ist völlig überzuckert. Und in eine leckere Apfelschnitte gehören außerdem noch Rosinen. Apfelkuchen ohne Rosinen ist wie Suppe ohne Salz, Futter ohne Napf, Sex ohne Verkehr, you know what I mean.

Und ein Apfelkuchen ohne einen starken Kaffee dazu ist auch nichts Halbes und nichts Ganzes. Wer Mineralwasser zum Apfelkuchen trinkt, ist selber schuld.

auf jeden Fall ist Apfelkuchen aber lecker

das ist doch wurscht mit den vitaminen. hauptsache es schmeckt. schaden wird´s auf keinen fall, und wenn man sich beim essen gut fühlt und man sich nicht gleich den ganzen kuchen auf einmal reinschaufelt, dann ist das doch viel schöner als diese ganze kalorien- und vitamin-abwägerei..;-)

pfeif auf die paar vitamine!

solange der apfelkuchen schmeckt und nicht krank macht, gilt er als gesund.

Das kommt drauf an,wieviel Zucker und Fett für den Teig verwendet wird.Wenn du keine Rosinen magst,kannst du auch getrocknete Cranberries oder Mandeln nehmen.Ein dünner Hefeboden,mit Apfelspalten und Mandeln belegt und nach dem Backen mit Gelee/Konfitüre glasiert ist relativ gesund.Je mehr Äpfel und desto weniger Teig,desto gesunder.

Das ist mir vollkommen egal, ob beim Backen die Vitamine rausgehen. Wichtig ist doch, ob der Apfelkuchen auch lecker schmeckt.

Ja, gehen sie: http://www.gutefrage.net/frage/haben-die-gebackene...