Wie kommt es denn zu Eisenmangel, ich esse doch jeden Tag frisch gekochtes und mit viel Gemüse?

Den Eisenmangel man höchstwahrscheinlich los, wenn man folgendes beachtet:

Meide Kaffee, Schwarztee, Alkohol, Cola, Energydrinks, rauchen und Milchprodukte (vor allem in verbindung mit eisenreichen Nahrungsmitteln), weil sie die Eisenaufnahme stark hemmen. Nimmt eisenreiche Nahrungsmittel, gemeinsam mit Vitamin C reichen und Fructosereichen Nahrungsmitteln wie Obst zu dir, um die Aufnahme zu verbessern.Das sind eisenreiche Nahrungsmittel:

Eisen (mg/100 g) Petersilie, getrocknet 97,8 Grüne Minze, getrocknet 87,5 Brennnesseln, getrocknet 32,2 Schweineleber 22,1 Thymian, getrocknet 20,0 Zuckerrübensirup 13,0 Kakaopulver 12 Kürbiskerne 11,2 Schweineniere 10,0 Hirse 9,0 Sojabohnen 8,6 Leinsamen 8,2 Kalbsleber 7,9 Amaranth 7,6 Pfifferlinge 6,5 Blutwurst 6,4 Sonnenblumenkerne 6,3 Weiße Bohnen 6,1 Austern 5,8 Leberwurst 5,3 Aprikosen, getrocknet (geschwefelt) 5,0 Erbsen 5,0 Knäckebrot 4,7 Haferflocken 4,6 Spinat 4,1 Brennnessel 4,1 Corned Beef 4,1 Haselnuss 3,8 Vollkornbrot 3,3 Rindfleisch 3,2 Schweinefleisch 3,0 Geflügel 2,6

Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Eisenmangel Diesen Link solltest du dir mal angucken. Sehr interessant ;)

Zuviel Eisen ist übrigens ungesund, also wenn Tabletten auf keinen Fall überdosieren. Mit den aufgezählten Lebensmitteln geschieht das seltener. Lass dich regelmäßig vom Arzt untersuchen.Bereits in den 80ern wurde belegt, dass Vegetarier nicht häufiger unter Eisenmangel leiden als Omnivore. Das alte Märchen hält sich jedoch hartnäckig. Wie du oben sehen kannst, gibt es etliche Nahrungsmittel, die mehr Eisen haben als das gewöhnliche Fleisch ;)

Was ich gerne mache: Mische dir die Spitzen von Brennesseln unter den Spinat. Ich bin seit 23 Jahren Vegetarier und gehe regelmäßig Blut spenden. Bisher waren meine Eisenwerte immer top, nur einmal waren sie zu hoch. Du bist anscheinend keine Vegetarierin (wegen Fisch), aber da du Fleisch nicht aufgezählt hast, nehme ich an, dass du Pescetarierin bist? Isst du ab und an auch Hülsenfrüchte? Ich rate dir dich in etwa an die vegetarische Ernährungspyramide zu halten: https://vebu.de/gesundheit/lebensmittel/686-vegeta... (unten im Link runterladen)

LG und gute Besserung

ich esse kein fleisch..-mein eisenwert ist trotzdem topp..

wenn ich menstruiere nehme ich floradix ein-eisensubstitution auf pflanzlicher basis..

wenn du eisen synthetisch einnimmst..-eine halbe stunde vor den mahlzeiten!

keine milchprodukte..-diese hemmen die eisenresorption..

schau mal auf dieser seite:http://www.fwiegleb.de/fe.htm...-dort steht "alles"...ursachen,eisenhaltige lebensmittel etc..

Das kann verschiedene Ursachen haben..

Sicher kannst du erstmal probieren, ob du es durch Eisenlieferanten ( Fleisch, Erbsen, Nüsse)ausgleichen kannst und gleichzeitig Eisenvertilger meidest, bzw. 2-3 Stunden nach einer eisenreichen Mahlzeit aufnimmst.( Kaffee, schwarzer Tee, z.B)

es ist nicht jedermanns Sache, aber das Beste bei Eisenmangel ist "nahrungstechnisch" das Schwarzsauer...

http://de.wikipedia.org/wiki/Schwarzsauer

Auch könnte eine Eisenresorptionsstörung vorliegen, aber das herauszufinden, ist Sache der Doctores.

Sonstige Ursachen...starke Regelblutung, Rauchen, Leistungsport.

Nimm erstmal die Eisentabletten und lass erneut den HB abnehmen.

Wechseljahre????

Pillenumstellung?

Eisenmangel kann soviel Ursachen haben

Nimm die Tabletten,ich nehm sie auch,und zusätzlich kannst du dir noch Eisentabletten zum auflösen im Drogeriemarkt holen,morgens eine,und dann pegelt sich das wieder ein

Ansonsten viel rotes Fleisch,rotes Obst und Gemüse

rote Beete,rote Beeren,roter Saft,ab und an Glas Rotwein

Früher wurde dann ein Apfel mit einem rostigem Nagel gespickt,

jetzt hast du die Wahl-

Eisentabletten-Spinat o. Apfel-

Das selbige Problem hatte meine Lebensgefährtin - einen stetig zu niedrigen Eisenwert, der sogar zeitweise unter 5 lag. Es liegt an der Umwandlung im Körper und an der fehlenden ausreichenden Eisenresorbtion. Selbst die Einnahme von Eisentabletten hat die Situation nicht gebessert. Erst als sie

Vitamin C hinzu einnahm, wurde die Eisenaufnahme aus der Nahrung verbessert. Jetzt liegt sie immer so in der Werten zwischen 11 und 14. Seither nimmt reglmäßig jeden 2. oder 3. Tag zusätzlich Vitamin C zu sich. Es muss aber dann schon eine 800 - 1000mg Dosis an Vitamin C sein.

Helles Fleisch beinhaltet zu wenig Eisen, da ist Fleisch vom Rind besser geeignet.

Auch gewisse Gemüsesorten sind recht eisenhaltig. Kannst du ohne Probleme in Google erfahren.

Probier es mal aus...

Anmerkung:

Eine amerikanische Universität hat es Mitte der 90iger Jahre herausgefunden, dass Vitamin C viele Vorgänge im Körper erheblich verbessert. Die bisherigen Angaben von 50mg täglich entsprechen nicht mehr der heutigen Ernährungssituation. Diese Angabe wird zu schnell verbraucht und schafft keine richtige positive Stimmung im Körper. Es sollten je nach Körpergewicht täglich 250 - 400 mg zugeführt werden. Bei Erkrankungen sogar das 2-5 fache der Dosierung.

Nachtrag:

Oft begründet ist es eine Hormonumstellung im Körper und dadurch werden auch weitere Eigenschaften des Körpers beeinflußt. Selbst der Darm unterliegt einem Alterungsprozess, der mit einhergehenden Störungen und der Hormonumstellung zu solchen Ergebnissen führen kann. Auch Veränderungen in der Nahrungsaufnahme - wie andere Zeiten, andere Nahrungsmittel und Streß - können dazu führen. Meist sind mehrere Komponente im Zusammenspiel dafür verantwortlich.

Etliche Frauen haben während der stärkeren und längeren Menstruationen oft Last mit Eisenmangel - ohne es teilweise gar nicht zu wissen. In jungen Jahren gleicht der Körper während der anderen Zeit dieses Defizit wieder aus. Mit zunehmendem Alter werden diese Prozesse verlangsamt und auch die Kompartimente im Körper lassen sich nicht wieder so schnell auffüllen. Der Zusammenhang ist im alternden Organismus und den verminderten Körperfunktionen zu sehen.

Beispiel:

Ein Knochen eines jungen Menschen wächst halt schneller als eines älteren wieder zusammen.

http://www.eisenmangel-info.de/

ja,es geht auch ohne !

Fleisch Fleisch Fleisch essen

Auch Gemüse sollte Rücksicht nehmen, auf das Feingefühl von anderen. grew to become into meinst Du, warum die Tomaten alle so rot sind. Ist doch klar. Weil gewisse Kürbisse nackisch am Strand rum rollen.

eisen ist nunmal hauptsächlich in rotem fleisch.

oder is halt unmengen spinat, wobei in anderen grünem gemüse mehr eisen ist.