Pourriez-vous me donner quelques recettes familiales de plats végétariens?

Bonjour,

suivez ce lien il vous mènera vers un blog où vous verrez plein de recettes vegan avec leurs photos, vous pourrez ainsi choisir.

Le vegan est une cuisine qui ne contient aucun produit animal, même pas de miel, de produits laitiers ou de dérivés animaux.

J'espère qu'il vous plaira : http://cuisinetendresse.blogspot.fr/search/label/V...

Bonne cuisine :)

Tian à la provençale

Ingrédients

500g d'aubergine

500g de tomate

500g de courgettes

3 oignons rouge

3 gousses d'ail

50g de beurre

Huile d'olive

Romarin

Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Beurre votre plat, de préférence rectangulaire ou carré.

Éplucher les oignons et découpez les en rondelles, faite de même avec tous les autres légumes (vous pouvez laisser la peau pour ceux-là)

Disposez les dans le plat en intervalle : oignon, courgette, aubergine, tomate... Et ainsi de suite jusqu'à former des colonnes juxtaposées les unes aux autre.

Resserrez les colonnes en continuant à intercaler des légumes comme précédemment pour obtenir des colonnes bien compactes.

Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, déposer les branches de romarin et les gousses d'ails.

Enfourner 1h30.

Astuces : on peut réduire les quantités de légumes et rajouter autant de poids en tranches de pommes de terre, de fromage ou de citron selon les gouts.

Regarde les sites indiens si tu aimes les épices.

Rösti bernois

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 kg de pommes de terre en robe des champs

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de beurre clarifié

2 cuillères à soupe de saindoux

50 g de lard en petits dés

1-2 cuillères à soupe de lait