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kalorienreich oder kalorienarm?

für meine Endarbeit habe ich ein Kapitel über die Ernährung. Ich habe als Fall eine 82 Jahre alte ,sehr Alzheimerkranke Dame ,die Schluckbeschwerden aufweist und keine Zahnprothese trägt. Sie sitzt den ganzen Tag im Rollstuhl und hat keinerlei Bewegungsfähigkeiten mehr. in der Schule haben wir gelernt das diese Personen wenig Kalorien brauchen, jedoch soll dies anscheinend nicht stimmen, da mein Ernährungsplan nicht entsprach. Worauf soll ich denn jetzt achten? Kalorienarm oder Kalorienreich?

Update:

Die Dame ist sehr dünn, ich muss mich nicht an den BMI richten sondern anhand der Grösse,Alter,Gewicht und der Aktivitäten den Kalorienbedarf errechnen..Ich komm dann auf einen Bedarf von 1656 Kcal, dementsprechend habe ich meinen Plan ausgerichtet aber anscheinend war es unvollständig und nicht kalorienreich genug...Jedoch ist unsere Ernährungslehrerin der Ansicht je älter desto weniger Kalorien nötig und das stimmt anscheinend nicht weil es sonst zu einer kachexie (starke abmagerung) kommen kann..Deshalb fühl ich mich ziemlich unsicher :S

Update 2:

Die Dame wiegt zwischen 70 und 75 kg wirkt jedoch so zerbrechlich...

6 Antworten

Bewertung
  • vor 9 Jahren
    Beste Antwort

    ich glaube, dein ansatz ist falsch. es ist schon richtig, dass alte menschen weniger kalorien brauchen, als junge und menschen, die sich weniger bewegen, brauchen auch weniger, als die, die sich viel bewegen. ABER das heißt nicht, dass sie kalorienarme oder kalorienreiche nahrung brauchen. sie brauchen, wie jeder andere gesunde mensch auch, vor allem eine abwechslungsreiche ernährung mit der anzahl kalorien, die du in tabellen ungefähr nachschlagen kannst. kalorienarme nahrung, also nahrung, bei der du darauf achten musst, wenige kalorien in einer sättigenden menge unterzubringen, ist eher für übergewichtige personen wichtig, kalorienreiche, also viele kalorien auf kleiner menge, ist für untergewichtige menschen gut oder die, die aus gesundheitlichen gründen nicht gut essen zu sich nehmen können.

    für deinen speziellen fall: da du sagst, dass deine dame schluckbeschwerden hat und keine zahnprotese besitzt und auch durch den bewegungsmangel vielleicht relativ wenig appetit hat, kann es gut sein, dass sie zu wenig "normale" nahrung aufnimmt, um die benötigten kalorien zu sich zu nehmen. in dem fall müsste man über kalorienreiche nahrung nachdenken.

    hier kannst du den bedarf berechnen: http://www.onmeda.de/selbsttests/tagesbedarfsrechn...

  • vor 9 Jahren

    wenn man älter ist, braucht man nicht mehr soooo viele kcal, ich könnte mir das gut vorstellen, dass es passt.

    Ne normale Frau braucht ja etwa 2000 kcal.

    Außerdem macht sie ja wahrscheinlich nicht besonders viel körperlich anstrengendes.

  • vor 9 Jahren

    Zwar wenig Kalorien,aber sie muss ja trotzdem alle Nährstoffe kriegen:Eiweiss,Kohlenhydrate und gesundes Fett (einfach und mehrfach ungesättigte Fette,Omega-Öl) Das heisst dann fettarmes Fleisch und Fisch,fettarme Milchprodukte (Laktoseintoleranz wurde ja nicht erwähnt) viel Gemüse/Salat,regelmässig Obst,etwas Kartoffeln.Eventuell Suppen und Pürees, (man kann auch gekochtes Hähnchen pürieren:Beweis sind chicken nuggets/Putenformfleisch und Babynahrung)wenn sie Schluckbeschwerden hat.Brot wird sie wahrscheinlich nicht essen können.War bei der Mutter meiner Tante so:die musste nachher in ein Pflegeheim (die Pflegepersonen die im Haus wohnten konnten irgendwie nicht mehr) und im Heim kriegte sie abends Brot statt der gewohnten Suppe:meine Tante hat ihr dann immer Suppe gekocht und sie damit gefüttert.Sehr wichtig ist bei alten Menschen,dass man drauf achtet,dass sie genug trinken,weil sie meist kaum Durst verspüren.Vor allem denkt sie ja auch nicht mehr daran,wenn sie Alzheimer hat.Es gibt zwar alte Menschen,die im alter stark abmagern,aber wenn die Dame im Rollstuhl sitzt und sich nicht bewegen kann,ist davon nicht unbedingt ausgehen.Meine Grosstante ist nach einem Schlaganfall total dünn,kann aber auch noch laufen.Genau wie die Mutter einer Freundin (über 90) die diverse Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat (aber sich Unmengen an Schinken reinhaut!).Es hätte dann aber auch das Gewicht der Dame angegeben werden müssen.Also ich weiss nicht,was an deiner Einschätzung wenig Kalorien falsch sein soll! (Übrigens eine 80jährige krebskranke Nachbarin konnte auch ohne Gebiss Schinkenbrote essen...)

  • ?
    Lv 7
    vor 9 Jahren

    Für mich wäre solch ein Leben auf keinen Fall mehr lebenswert.

    Ich wollte auf jeden Fall dem ein Ende setzen, oder dass es eine andere Person tut.

    Du solltest Dich an den BMI(Body mass index) richten!

    Leider hast Du hierfür ein bisschen zu wenig Angaben gemacht.

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  • vor 9 Jahren

    bei erkrankungen wird die nahrung darauf abgestimmt. die dame hat garantiert noch andere erkrankungen vorzuweisen. du solltest ihren arzt fragen.

  • vor 9 Jahren

    Frag an besten nochmal in der schule nach warum es bei deinem Ernährungsplan anders steht. Dann wird die frage bestimmt aufgeklärt.

    Hoffe hilft dir.

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