Welches ist das gesündeste Brot?

In dieser Reihenfolge:

1. Dinkel- Vollkornbrot

Eine Scheibe (30g): 60 kcal – 0,5g Fett – 3g Ballaststoffe. Das gesündeste Brot ist natürlich Vollkornbrot. Sieger bei unserem Ranking ist speziell das Dinkelvollkornbrot, weil es besser verträglich ist und fünfmal so viele Ballaststoffe wie Weißbrot enthält. Allgemein überzeugt Vollkornbrot durch seinen Reichtum an Antioxidantien, Eiweiß und Vitaminen. Mit einer Extraportion an Mineralstoffen, Kalium und Eisen ist Vollkorn ein wahres Anti-Aging-Mittel.

2. Pumpernickel

3. Mehrkornbrot

4. Roggen- Vollkornbrot

5. Kürbiskern- Vollkornbrot

usw.

Alles weitere mit Einzelheiten in folgendem Link:

Die Top 10 der gesündesten Brotsorten

http://www.myself.de/tipps-ratgeber/kochen-rezepte...

Weitere gute Links dazu:

Welches Brot ist am gesündesten?

http://www.bild.de/ratgeber/gesund-fit/brot/weissb...

Welches Brot ist am gesündesten?

http://www.fiftiesnet.de/index.php?option=com_cont...

Was steckt in den verschiedenen Brotsorten?

http://www.apotheken-umschau.de/Ernaehrung/Was-ste...

Viele Grüße

Möglichst Vollkornbrot:Dinkel oder Roggen.Pumpernickel liegt oft sehr schwer im Magen weil es anders gebacken wird.Auch Keime (weizenkeime) und Saaten /Kerne sind gesund.Sehr gesund ist Leinsamen.In den Niederlanden gibt es weisses Brot,dem die aber irgendwie alles gesunde des Vollkorns zugesetzt haben...schmeckt mir aber eh nicht.Abraten würde ich von den neuen Low Carb Broten die sehr viel Gluten enthalten und daher sehr locker sind:die Brote enthalten nämlich sehr viel Fett

aber egal:ich backe heute Dinkel-Joghurt-Brot mit Ajwar schön pikant:LECKER!

War zwar nicht so scharf wie erwartet (obwohl der Teig schön rot war) aber sehr schön locker!

Fuer mich Schwarzbrot aller Art.