Welche Lebensmittel machen glücklich?

Schokolade soll Endofine frei setzen.

>9<<

über die aminosäure tryptophan kannst du den serotoninspiegel anheben

hier die korrekte geschriebene wirkungsweise:

L-Tryptophan gilt als „natürliches Antidepressivum“, ihm wird eine gute Wirksamkeit bei depressiven Erkrankungen bei gleichzeitig geringen Nebenwirkungen nachgesagt.

Als schlichte Nahrungsergänzung ist L-Tryptophan nur bei gesichertem Mangel sinnvoll, der in Industrieländern praktisch unbekannt ist. Bei einer Fruktosemalabsorption ist jedoch ein signifikant erniedrigter Serumtryptophanspiegel beobachtet worden. Der Spiegel dieser essentiellen L-Aminosäure, dem Vorläufer des Serotonins, in der Nährflüssigkeit des Gehirns, ist nicht beliebig durch Verzehr entsprechend eiweißhaltiger Nahrung zu bewerkstelligen, denn L-Tryptophan konkurriert mit fünf anderen Aminosäuren an der Blut-Hirn-Schranke um das Eindringen in die Nährflüssigkeit des Gehirns; nämlich mit den verzweigtkettigen (das sind L-Valin, L-Leucin und L-Isoleucin) und zwei aromatischen (L-Phenylalanin und L-Tyrosin) Aminosäuren. Dennoch lässt sich durch schlichte Nahrungsaufnahme der L-Tryptophanspiegel heben, indem man längere Zeit nach der letzten Mahlzeit eine durchaus bescheidene Menge eiweißreicher Kost verzehrt. L-Tryptophan kann als eine der wenigen nicht verzweigtkettigen Aminosäuren angesehen werden, die in einer Zeit geringen Nahrungsangebots nicht von den „gierigen“ Muskeln des Körpers aufgenommen werden. Die Aminosäure übersteigt dann bei geringer Konkurrenz anderer Aminosäuren leicht die Blut-Hirn-Schranke. Damit ist eine Voraussetzung für die ausreichende Bildung des wichtigen Hormons und Botenstoffes Serotonin auch in Hungerperioden gegeben.

enthalten ist sie in:

Sojabohnen

Cashew-Kerne

Kakaopulver, ungesüßt

Haferflocken

Kuhmilch, 3,7 % Fett

Reis, ungeschält

Hühnerei

Hähnchenbrustfilet

Erbsen

Walnüsse

Schweinefleisch

Lachs

Mais-Vollkornmehl

ich glaube mal gelesen zu haben das der verzehr von kohlenhydraten die passage des trypophans durch die blut/ hirn schranke erleichtert

lachs mit reis

schnitzel mit pommes

spaghetti bolognese

Austern - eine kleine Dose geraeucherte Austern hat einen wesentlich besseren "boost" als Schokolade!

alles was schokolade enthält

Dunkle Schokolade hebt die Laune an und ist zudem sehr gesund.

Alle, die man gerne mag und sich nicht häufig gönnt. Ich trinke zum Beispiel nur an meinem Geburtstag und an Silvester Champagner. Dazu gibt es echten Kaviar und niemand denkt daran wie viel Geld gerade die Speiseröhre hinab gleitet :)))

Kaviar und Champagner!

Die Lebensmittel, mit denen Du besonders gute Erinnerungen verbindest. Mich macht Hefekuchen mit Äpfeln oder Pflaumen glücklich weil meine Oma den immer gebacken hat.

Mag sein, dass manche Lebensmittel wie Schokolade irgendeinen Effekt auf den Gehirnstoffwechsel haben sollen, dieser ist jedoch sehr klein. Doch Dinge, die positive Erinnerungen wachrufen machen - zumnindest für einen Moment - unendlich mehr glücklich!

"Haribo" macht Kinder froh und Erwachsen ebenso.

Alles was schmeckt. Mich macht Essen eig. immer glücklich :-D