woraus bestehen "zuckerfreie" bonbons?

NICHT aus süssstoffen...diese meist synthetische verbindungen süssen ohne kalorien haben keinen nährwert und werden vom körper unverändert ausgeschieden

man könnte bonbons aus süssstoff garnicht essen...die süsskraft ist z.b. bei saccharin 450-550 mal stärker als zucker

SONDERN aus zuckeraustauschstoffen ...die haben kalorien

sie bestehen im gegensatz zu süssstoffen aus kohlenhydraten ( kohlenhydrate sind zucker), die im körper insulinabhängig verwertet werden...es wird allerdings nur ein geringer anstieg des blutzucker-& insulinspiegels verursacht deswegen werden sie in der diabetikerdiät eingesetzt

die meisten zuckeraustauschstoffe gehören zur gruppe der zuckeralkohole und haben ca 2-3 kalorien pro garmm

sie sind zahnfreundlich, weil sie von den bakterien im mund nicht verwertet werden können :

sorbit wird mit hilfe von enzymen aus glucose hergestellt

mannit wie sorbit aus fructose

isomalt synthetisch- enzymatisch aus saccharose

xylit auf chemischem weg aus holzzucker ( xylose) kühleffekt auf der zunge

maltit chem enzym verzuckerung von stärke

laktit

ich hoffe jetzt ist einiges klarer

Aus Zuckeraustauschstoffen (Achtung! Nicht zu verwechseln mit Süßstoffen) wie Isomalt oder Pentanpentol (Xylit).

http://de.wikipedia.org/wiki/Maltit

Sieh mal dort nach, da erfährst du einiges.

Gruß!!!

fett

Süßstoff.

Übrigens wie Coca Cola Light und Coca Cola Zero.

Süßstoff ist auch nicht gerade unbedenklich. Es soll im Verdacht stehen für Heißungerattacken.

Bei den Bonbons wurde der Zucker nur durch verschiedene Süßstoffe ersetzt. Zuviel Genuss

kann zu Magenschmerzen und Durchfall führen.

Hi

Da gibt es mehrere Süßungsmittel.

Schau mal hier http://de.wikipedia.org/wiki/Bonbon

Zum großen Teil aus Fett, Geschmacksaromen und Vorsicht - bei zu viel Genuß droht Durchfall. Diese Bonbons sind kein Ersatz für richtige Bonbons. Hier wählt man nur zwischen Pest und Kolera!