Hackfleisch verdorben oder noch gut?

Question

Ich habe vor am Karsamstag 2kg Hackfleisch gekauft weil ich Ostersonntag Hackbraten machen wollte. Das Hackfleisch habe ich im Kühlschrank aufbewahrt. Am Ostersonntag kam ich dann doch nicht mehr zum Hackbraten machen und habe es eingefroren, also  mehr als 24 Std. nach dem Kauf. Ehrlich gesagt war ich da schon skeptisch ob es nicht irgendwie roch. Habe es gestern aus der Truhe geholt und heute inzpziert- Es ist von außen grau/braun, aber innnen schön rot. Vom Geruch her: Es riecht nach Hackfleisch, und ich muss schon sehr dicht mit der Nase ran um das zu riechen. Was meint ihr- kann ich das noch verwenden, oder doch lieber entsorgen und neues kaufen? Wollte eine Hackfleischplatte davon machen...also im Backofen garen.

lastway · Accepted Answer

nee kann man schon ruhig essen.. wenn man es richtig durchbrät ists sicher

rosemary · Answer

Ich esse vieles auch nach dem Ablaufdatum, solange es gut riecht und aussieht und die KÃ¼hlkette nie unterbrochen war, da bin ich nicht zimperlich. Aber bei Hackfleisch bin ich Ã¤usserst konservativ. 

Ich wÃ¼rde es wegwerfen, sobald ich im Zweifel bin. Warum? Ich kÃ¶nnte mein Essen nicht richtig geniessen, wenn ich stÃ¤ndig diesen Hintergedanken im Kopf habe, ob es wirklich noch i. O. war. Ist es womÃ¶glich auch. Aber ich wÃ¼rde trotzdem neues kaufen gehen. Es ist Hackfleisch und hat soviel mehr AngriffsflÃ¤che fÃ¼r Keime und Bakterien als ein kompaktes StÃ¼ck Fleisch.

»мяs. сυℓℓєи« · Answer

Sicherhaltshalber wÃ¼rde ich auch lieber neues Hackfleisch kaufen und das eingefrorene wegschmeiÃen. Wenn es schon grau ist, also nicht mehr so aussieht wie frisches Hackfleisch, wÃ¼rde ich das nicht mehr essen!

Hubert B · Answer

Das "Hackfleisch" ist eindeutig verdorben und nicht mehr genieÃbar!
Frisches Hackfleisch sollte grundsÃ¤tzlich am Tage der Herstellung gut durch gebraten verzehrt werden!
Ausnahmen bilden die vom Hersteller unter "Schutzfolien" gelieferten Hackfleischsorten, die einige Tage bei Beachtung der angegebenen "KÃ¼hl- Temperatur" haltbar sind!
Auf unseren von namhaften Lebensmittel - Unternehmen in Schutzfolien geliefertem Hackfleisch steht: Bei einer Temperatur von +  2Â° C haltbar bis z.B. 31.07. 2011.
Dabei wird oft vergessen, dass im Normalbereich der KÃ¼hlschrank Temperaturen von + 7Â° und hÃ¶her gegeben sind und die eingelagerte Ware in diesem Falle Hackfleisch trotzdem ungenieÃbar wird!
Durch seine Herstellungsart hat Hackfleisch" eine relativ groÃe OberflÃ¤che, die Ã¤ussest anfÃ¤llig gegen eine Vielzahl von Bakterien und anderen kankmachenden Krankheitskeime ist!
Es kann noch so sehr nach Hackfleisch riechen ist aber trotzdem verdorben!
Die einzig richtige Handhabung im vorliegenden Falle ist die Entsorgung in den MÃ¼lltonne!

BlackAngel · Answer

kein problem, du muÃt es nur richtig durchbraten.

Autumn Flower · Answer

Ich wÃ¼rde es wegwerfen. Hackfleisch sollte am gleichen Tag verarbeitet bzw. eingefroren werden. Und nicht 24 Stunden spÃ¤ter. Kauf lieber frisches.

Anonym · Answer

das hackfleisch weg werfen  da salmonellen gefahr besteht  bei hackfleisch immer aufpassen

​​ · Answer

Sterben tust du zwar nicht davon ,aber schmeiÃ es trotzdem weg!

Anonym · Answer

Wegwerfen!

Sicher ist sicher!

Anonym · Answer

2 kg Hackfleisch sind max. 7 Euro - also ICH wÃ¼rde dieses Risiko nicht eingehen!

Hackfleisch verdorben oder noch gut?

13 Antworten