Welche ist die beste Kaffeemaschine?

Es gibt ja so viele verschiedene Arten, Kaffee zuzubereiten.

Einmal die klassische Filtertechnik, also Papierfiltertüte in einen Plastikfilter setzen, mit Kaffeepulver füllen, auf die Tasse setzen, Heißwasser aufgießen. Vorteile: geht relativ schnell (man muss nur Wasser kochen und durchlaufen lassen), ist sehr preiswert, man hat die freie Auswahl bei der Kaffeesorte, und gut geeignet für Einzelportionen.

Dann das gleiche mit der herkömmlichen Filterkaffeemaschine. Vorteile: man braucht sich nicht kümmern, nur einfüllen und warten; gut geeignet für größere Mengen, wenn mehrere Leute mehrere Tassen Kaffee trinken wollen. Auch recht preiswert, und wieder freie Wahl der Kaffeesorte.

Die Italiener haben für Espresso diese Metallkannen, wo man unten Wasser einfüllt, in die Mitte Kaffeepulver, und wenn man die Kanne aufs Feuer stellt, wird das Wasser durch seinen eigenen Dampfdruck durch den Kaffee und einen Metallfilter hochgepresst in den Ausgießteil. Vorteil: schmeckt sehr intensiv, freie Wahl der Kaffeesorte, praktisch kein Abfall (jedenfalls keine Filtertüten) Nachteil: dauert ein bisschen, wenn man kaltes Wasser einfüllt.

Auch schon eine Ewigkeit gibt es die Kaffee-Vollautomaten, die für jede Portion Kaffee frische Bohnen in der richtigen Menge mahlen. Vorteil: wirklich der frischeste Kaffee, den man bekommen kann. Nachteile: sehr teuer und ziemlich wartungsintensiv, außerdem Wechsel der Kaffeesorte sehr umständlich. Trotzdem erobern diese Geräte nach und nach auch Privathaushalte, nachdem sie lange Zeit nur in der Gastronomie üblich waren.

Als nächstes kamen die Kaffeepads auf den Markt (Senseo & Co.) - im Prinzip das Gleiche, bloß dass das Kaffeepulver bereits in einem runden Rundumfilter steckt, durch den Wasser mit Druck gepresst wird. Vorteil: Tassenportion, geht schnell. Es gibt eine gewisse Auswahl bei den Kaffeesorten, wenn auch nicht sonderlich viel. Nachteile: die Pads sind wesentlich teurer als gewöhnliches Kaffeepulver, und auch die Maschinen sind teurer als herkömmliche Filterkaffeemaschinen. Außerdem lauter. Und die Filter sind atmungsaktiv, daher ist der Kaffee nicht so lange haltbar bzw. schmeckt nicht mehr, wenn die Pads zu lange an der Luft gelegen haben.

Die letzte Entwicklung, die erst seit wenigen Jahren auf dem Markt ist, sind die Kaffeekapselautomaten wie etwa Nespresso oder die von Tchibo. Hier wird das Wasser mit Hochdruck durch eine durchlöcherte Alu-Kapsel gepresst. Vorteile: da die Alu-Kapseln bis zum Gebrauch fest verschlossen sind, bleibt der Kaffee garantiert frisch; es gibt viele Kaffeesorten zur Auswahl (allerdings jeweils nur vom Hersteller der Maschine, außer man kauft sich die wiederverschließbaren Nachfüllkapseln und füllt sie selbst, was wiederum sehr umständlich ist); Nachteil: sowohl die Maschinen als auch die Kapseln sind teuer, und es fällt viel Müll an.

Nun bin ich neugierig: welche Kaffeezubereitung findet ihr am besten?