Yahoo Clever wird am 4. Mai 2021 (Eastern Time, Zeitzone US-Ostküste) eingestellt. Ab dem 20. April 2021 (Eastern Time) ist die Website von Yahoo Clever nur noch im reinen Lesemodus verfügbar. Andere Yahoo Produkte oder Dienste oder Ihr Yahoo Account sind von diesen Änderungen nicht betroffen. Auf dieser Hilfeseite finden Sie weitere Informationen zur Einstellung von Yahoo Clever und dazu, wie Sie Ihre Daten herunterladen.
Frage zu Goji-Beeren?
Ich hab von einem Freund letztens 1kg getrocknete Goji-Beeren geschenkt gekriegt. Schmecken echt lecker. Jetzt wollte ich mal fragen, ob ich die auch irgendwie zum Kochen (Chinapfanne oder sowas) verwenden kann, oder verlieren sie dadurch ihren Geschmack. Tee machen und eingeweicht ins Müsli ist klar, mir geht's nur ums Kochen.
2 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Goji-Beeren werden in der asiatischen Küche gern verwendet, vor allem in China.
Man muss eben nur darauf achten, sie nicht zu lange mitzugaren, da eben dann leider der Geschmack und die konsistenz verloren gehen. Immer erst kurz vor Ende der Garzeit des Gerichtes zugeben, dann passt´s.
Hier gibt´s ein paar Rezepte:
- vor 1 Jahrzehnt
Mit dem Erhitzen der Goji-Beeren machen Sie weitgehend alle nützlichen Inhaltsstoffe kaputt, da können Sie genau so gut irgendetwas Anderes rotes in den Kochtopf werfen.
GOJI-EUROPA-TEAM
Hartmut Schulz
Quelle(n): Eigene Erkenntnis und Wissen
