wie nehme ich dem essen die schärfe?

Mach ein wenig Milch oder Sahne in das Essen

Es hilft auch: einen rohen Kartoffel fein raspeln und mit dem restlichen Gericht vermischen, nach dem Aufkochen hat der Kartoffel die Schärfe genommen!

Guten Appetit :-))

wow 5 Sterne, da scheint es anderen ähnlich zu gehen... :-)

ich wäre für Kokosmilch

Wenn es jetzt zu allem Überfluß auch noch angebrannt ist,nimm vorsichtig das obere angebrannte ab,fül es in einen neuen Topf um (in den angebrannten tust Du etwas Waschmittel,das löst das Angebrannte am einfachsten oder Du erhitzt das Ganze mit Wasser und Backpulver)und füllst das ganze mit Wasser auf und machst eine Chinasuppe draus.Dadurch wird das ganze ja verdünnt und ist nicht mehr zu scharf.

eine scheibe trocken brot

Mir ist das mal mit Paprika-Hähnchenpfanne passiert. Die war so scharf, konnte man unmöglich essen. Ich habe dann alles ganz klein geschnitten und als Soße zu Kartoffeln gegessen. Ging wunderbar.

Bei Deinem chinesischen Gericht ist vielleicht Reis die Rettung.

Edit: Oh angebrannt, hatte ich überlesen. Schade. :-(

mit viel kartoffeln

Mit O-Saft oder Ananassaft...Honig geht auch.....So wird das Essen auch leicht süß, sauer, wie beim Chinesen....

Naturjogurt

Tja Sabrina..zu scharf ist manchmal nicht so gut..schmeiß am besten das Gewürzpulver weg und kaufe Dir so einen Spender mit einem integrierten Mahlwerk..die sind handlicher und kannste dann am Tisch nachwürzen,-wennste dat noch beim bruzzeln machst,ist nicht so gut weil:

a) der Wasserdampf beim Kochen das gemahlene Chili in den verdrehbaren und verschließbaren Mahlwerksöffnungen verklebt und eine schlechtere Dosierbarkeit bewirkt..

b) vorher zu scharf gewürzt ist hinterher schlechter,weil aufwendiger zu neutralisieren..

c)Das Würzen beim Kochen immer mit Liebe (machen /+) vergleichen-,zuviel und zu heftig ist hinterher schlechter zu korrigieren als das permanente nachwürzen lustvoll zu praktizieren..

Anhang:

-geht natürlich noch einfacher: vorgekochter Reis aus dem Netto,Paprika-Mix und Minutenschnitzel..

-Zuerst die Minutenschnitzel in Streifen schneiden und anbruzzeln und dann die paprika in Stücke schneiden und dazugeben..dann mit dem Reis bedecken..vonne kg-Packung Reis die hälfte und von den anderen zwei zutaten auch jeweils die Hälfte..ist bei mir in zwei Tagen alle..dazu selbstgemixten Alkopop: 1/6 bis 1/5 Bessengenever von Wietje,den Rest vom Glas mit Sprite auffüllen,fertig...lecker !!-

Ääääh,-ich hatte aber auch kein Frühstück und Abendbrot..dann muß Ich aber wenigsten einmal am Tag ordentlich und reichlich essen...