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Julie A
Julie A fragte in Essen & TrinkenSonstiges - Essen & Trinken · vor 1 Jahrzehnt

geschmack von gluten/ klebereiweiß?

3 Antworten

Bewertung
  • desiree Jödden
    Lv 7
    vor 1 Jahrzehnt
    Beste Antwort

    Gluten hat keinen Geschmack,es ändert nur die Konsistenz von Backwaren.Durch die Bindung des Mehls ist es möglich Brot daraus zu backen,ohne wird es leicht fest und eher klebrig.Glutenfreie Nudeln dürfen nur kurz gegart werden,da sie sonst matschig werden.

  • Elisabeth
    Lv 5
    vor 1 Jahrzehnt

    Willst Du essen oder kleben ?

  • Alex
    Lv 4
    vor 1 Jahrzehnt

    Gluten ist relativ geschmacksneutral.

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