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Wie viel vom Thunfisch wird verwendet?

Mich würde interessieren, wie viel vom Thunfisch wirklich verwendet wird, der in der Dose landet. Hat jemand eine Ahnung?

Würde mich sehr über Antworten freuen!

lg hannabanana

Update:

frage umformuliert: wie viel vom lebenden fisch landet in der dose? wie viel wird weggeschmissen?

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