Kartoffelsalat einfieren?

zu hause nicht,

die industrie ja (schockfroster,-50C und alles geht schnell, es bilden sich keine eiskristalle im produkt, die dann beim auftauen alles matschig werden lassen.)

wenn Kartoffelstärke friert, ist ja noch immer drin auch im gekochten Kartoffel salat, wandelt er sich beim auftauen in -Zucker- um und dein Salat schmeckt süss. Frag mal die Oma, wenn es nach dem Krieg oft nur gefrorene Kartoffeln gegeben hat, schmeckte dann nach dem kochen grausslich süss.

Milch-also auch Quark Produkte, kann man einfrieren. Aber sie müssen beim einfrieren noch in guter Qualität sein. Und es muss schnell gehen.

und nach dem auftauen, nur einmal und nicht mehr, relativ schnell aufessen.sollte nicht mehr als 6 Stunden im Kühlschrank stehen.

Und wie immer- im Zweifel lieber weg damit, als dann im Krankenhaus landen-

Aus Erfahrung kann ich Dir sagen, mache es nicht. Meine Tochter hatte voriges Jahr auch aus Unwissenheit den Kartoffelsalat auf den balkon gestellt, so ca. 4 Stunden bei min. 3 Grad. Man konnte den Salat nicht mehr als Essbar bezeichnen. Alles wahr so grießlich und der Geschmack war auch weg. Warum? weiss ich auch nicht.

JOY

Kartoffelsalat kann man nicht einfrieren. Nach dem Auftauen sind die Kartoffeln matschig und alles schmeckt auch nicht mehr. Gib doch Deinen Nachbarn etwas ab oder nimm es mit zur Arbeit oder aufessen.

Quark und Tzatziki friert man auch nicht ein. Bekommt man auch nicht in der Tiefkühlanlage zu kaufen. Das sagt eigentlich schon alles. Auch Kartoffelsalat kann man nicht als TK kaufen. Einfach alles aufessen bis zum Platzen und nächstens weiniger machen. Ich hatte zu viel Heringssalat, den kann man auch nicht einfrieren. Man kann den auch nicht so lange aufheben, habe ihn "beseitigt". Tat mir sehr leid aber ich möchte ja noch ne Weile leben.

Nein,-Kartoffelsalat kann man nicht einfrieren,weil immer noch Reste der Kartoffelstäke in den Stückchen vorhanden sind.Den kannste aber bis zu 3-Tage im Kühlschrank lagern,vorrausgesetzt

Du hast die richtige (festkochend-nicht mehlig) Kartoffelsorte verwendet und die Kartoffeln nach dem Kochen einen halben Tag lang kühl gelagert und abtropfen lassen,damit sie nach dem Schneiden auch den Geschmack der Zutaten besser annehmen..Der Salat wird dann nicht so schnell matchig und Du brauchst weniger Majonaise/Sahne/Essig-Öl Dressing..das ist Geschmacksabhängig..Ich schneide da auch immer kleine Stückchen Kochschinken mit rein und garniere zum Schluß mit Eierhälften und Tomatenvierteln..

Kartoffelsalat normal wäre möglich, doch Du hast Zwiebeln drin - also nicht. Der wäre nach dem Auftauen ungeniessbar. Bitte frisch konsumieren ;o)

Kartoffelsalat lässt sich nicht einfrieren,da er nach dem Auftauen matschig ist.Aber um dem vorzubeugen,würde ich alles pürieren und einfrieren um später daraus eine Füllung oder eine Suppe herzustellen.Dagegen lässt Tzaziki ohne weiteres einfrieren.

Hi

man kann alles mögliche einfrieren ... aber Kartoffelsalat würde ich nicht dazu zählen, das schmeckt doch dann nicht mehr. So Gerichte schmecken nur frisch und nach dem die durch gezogen sind sollte man sie verzehren.

Also besser weg damit und wenn du schon fragst ... mir geht es jedenfalls so wenn ich nicht sicher bin.... dann esse ich das auch nicht mehr.

Am besten gleich in den Eimer damit, ist traurig und schade darum aber besser als wenn man sich den Magen verdirbt.

LG

das schmeckt nicht wenn der kartoffelsalat eingefroren ist oder war lieber frisch machen

Würde klappen, wenn Ihn bei -.50 °C schockgefrieren kannst. So macht es die Industrie.

du kannst es probieren, aber ob er dann noch wirklich schmeckt ist hier die fragen.

im supermarkt kann man doch auch so kartoffel-/nudelsalat kaufen und die werden auch kühl gelagert.

ich empfehle dir jedenfals ihn schnell leer zu essen.

Bei tzaziki und dem kröuterquark hab ich nur bedenken an den geschmack und der qualität nach dem auftauen. wichtig ist jendenfalls das der nicht nocheinmal aufgetaut wird und dann wieder eingefrohren wird (ich meine mehrere male) da hab ich gehört das sich so bakterien bilden können.

So genau weiß ich's aber nicht!