hallo! was ist weniger ungesund? s.D?

Käme es beim Braten und Frittieren nur auf die Gesundheit an, fiele die Wahl sicherlich auf ein Öl. Denn Öle enthalten im Vergleich zu ihren festen Konkurrenten nur rund ein Fünftel an gesättigten Fettsäuren. Die Flüssigen empfehlen sich vor allem, weil sie reich an wertvollen einfach ungesättigten Fettsäuren sind. Die tun dem Herzen gut. Öle enthalten etwa 60 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren, die festen Fette( Palmin usw.) dagegen deutlich weniger. Das Gute an einfach ungesättigten Fettsäuren: Bei hohen Temperaturen verändern sie sich kaum. LG.

Am besten du nimmst Sonnenblumen-Öl

öl

Ist wurscht Fett ist Fett, beides pflanzlich.