Geistige Behinderung?

Es stimmt, dass behinderte Menschen bestimmte Lebensmittel, die heute zum Standard gehören (wie z.B. Salz mit Rieselhilfen, homogenisierte Milch oder Zusätze von Glukose-Fruktose-Sirup, gentechnisch verändertes Sojaleicithin u.a.m.) nicht essen sollten, weil sich durch bestimmte Lebensmittelkombinationen die geistigen Fähigkeiten und das Verhalten der Menschen verbessern oder verschlechtern wird. Dafür existiert in Deutschland jedoch noch weitgehend kein Problembewusstsein.

Der Grund dafür liegt in den deutschen Gesetzen, wie z.B. das Arzneimittelhaftungsrecht und das Produkthaftungsrecht sowie in der Tatsache, dass Forschungsergebnisse, die damit zu tun haben, in Deutschland unter das Staatsgeheimnis fallen und ausgerechnet diejenige Berufsgruppe, die davon die meiste Ahnung hat oder haben sollte und die dazu da ist, Patienten aufzuklären, gehört zu den Geheimnisträgern. Über Dinge, die unter das Staatsgeheimnis fallen, darf man in Deutschland weder gezielt reden, noch gezielt schreiben, weil das strafbar ist. Nur wenn man der Ansicht ist, dass das Verheimlichen bestimmter Dinge illegal ist und selbst Erfahrungen mit Illegalität gemacht hat, kann man es wagen, dazu etwas zu sagen. Man geht dann lediglich das Risiko ein, ausgelacht oder rnicht für ernst genommen zu werden, weil Menschen, die keine Ahnung von etwas haben, einfach so reagieren - es ist menschlich.

Bei geistig behinderten gibt es ausserdem noch ein weiteres Problem, das im Zusammenhang mit Essen steht. Sehr viele geistig Behinderte und vor allem solche, die in Heimen leben, werden unter Psychopharmaka (=Drogen) gesetzt, damit die Aufsichtpersonen besser mit ihnen zurecht kommen und sie weniger Ärger machen. Diese Medikamente verändern durchweg den Stoffwechsel und machen körperlich süchtig. Wenn man denen nun die richtigen Lebensmittel vorsetzen würde, dann hätten diese Lebensmittel eine Entgiftungsfunktion. Bei einer Entgiftung entsteht jedoch eine kleine Psychose (=Durchgangssyndrom oder Durchgangspsychose), die mehrere Monate bis Jahre andauern kann. In solchen Fällen brauchen die Patienten dann eine besondere Zuwendung und erhöhte Aufsicht ausserdem werden sie dann auch noch teilweise aggressiv oder depressiv. Deshalb wird dann der behinderte Mensch erst recht mit Drogen abgefüllt und da er in der Regel hilflos ist und sich dagegen weder rechtlich noch faktisch wehren kann, kann er dagegen nichts machen.

Deshalb hat es keinen grossen Sinn, Dir viel dazu zu erzählen und im Netz wirst Du dazu auch nicht viel finden, weil - wie schon gesagt - dafür das Problembewusstsein fehlt und die Pharmalobby zu stark ist und unsere Regierung die dafür erforderlichen rechtliche Basis in Form von Gesetzen (wie z.B. die Ratifizierung des überfälligen Informationsgesetzes) nicht schafft. In den USA ist rechtliche die Situation etwas anders, deshalb könntest Du evtl. mit englischsprachigen Recherchen etwas mehr Glück haben. Aber auch im englischsprachigen Raum wirst Du nicht wirklich effektiv sein, weil einige Forschungsergebnisse, die in Deutschland als Staatsgeheimnis behandelt werden, einfach in Deutschland sind und Deutschland in dieser Hinsicht eine Schlüsselposition für die ganze Welt besitzt.

http://www.lebenshilfe.de/wDeutsch/in_leichter_spr...

Geistig behinderte Menschen haben in der Regel keine Einschränkungen bei der Lebensmittelaufnahme, da brauchst du auf nichts zu achten, nur auf die Vorlieben und Abneigungen der Teilnehmer.

Anders ist es, wenn diese Menschen körperliche Gebrechen haben, das sind dann meist dieselben Probleme, wie sie ihre Nicht behinderten Artgenossen bekommen können, Diabetes, Allergien und so weiter. Das sind ja keine Probleme, die nur geistig behinderte Menschen haben können.

Es gibt aber auch eine relativ kleine Gruppe von Menschen mit geistiger Behinderung, bei der die geistige Behinderung Folge einer Stoffwechselstörung ist, meist durch seltene Erbkrankheiten. Da sind gelegentlich strenge Diäten einzuhalten. Neben der geistigen Behinderung liegt in diesen Fällen fast immer auch eine oft schwere körperliche Behinderung vor.

Leider kenne ich keine wirklich brauchbare Seite zu dem speziellen Thema.

Eigentlich ist es für die überwiegend Masse der geistig behinderten Menschen interessanter, sich Gedanken darüber zu machen, wie man gemeinsam in der Gruppe eine Mahlzeit so zubereiten kann, dass jeder in der Gruppe Kochen und Zubereiten als etwas Spannendes und Lustiges erleben kann.

Wie hier schon von einigen gesagt, behinderte Menschen essen alles, was nicht behinderte Menschen (sind wir nicht alle irgendwie irgendwo behindert?) auch essen. Ausnahmen bilden spezielle Erkrankungen wie Diabetes, Allergien, Schluckbeschwerden, Stoffwechselstörungen etc. - aber alles Dinge, die alle Menschen und nicht nur geistig behinderte Menschen betreffen können.

Da du anscheinend wenig bis keine Erfahrung mit behinderten Menschen hast, wäre es nicht nur für dein Referat sicher gut, wenn du dich in deiner Umgebung mal nach einer Einrichtung der Behindertenhilfe umschaust, um eine Besuchsmöglichkeit bittest und sozusagen vor Ort recherchierst. Vielleicht hilft dir diesbezüglich http://www.lebenshilfe.de/ oder http://www.bethel.de/ weiter.

Übrigens, ich arbeite seit mehr als 25 Jahren mit behinderten Menschen, was Dana da erzählt, kann ich ganz und gar nicht bestätigen. Niemand wird "mit Drogen abgefüllt". Medikamente werden nur wenn notwendig bei Erkrankungen eingesetzt. Wie eben bei s.g. nicht behinderten Menschen auch. Eine geistige Behinderung ist keine Erkrankung. Verhaltensauffälligkeiten etc. wird durch entsprechende Verhaltenstherapie etc. und vor allem auch eine angemessene Gestaltung der Umgebung, des Wohnraums usw. entgegengewirkt. Sehr viele behinderte Menschen leben heute sehr selbständig in eigenen Wohnungen, dem so genannten betreuten Wohnen, in Wohngemeinschaften oder Wohngruppen, je nach dem, wie viel Unterstützung sie bedürfen. Sie kochen selbst oder zusammen mit den Mitarbeitern dort. Sie leben wie du und ich, gehen zur Schule, zur Arbeit, am Wochenende in den Club, treffen sich mit Freunden zum Tanzen, Klönen, Skat ...

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Ich habe persönlich getestet und ich hatte wirklich gute Ergebnisse!

Heieiei...

Vorab, ich arbeite in einem Wohnheim für Menschen mit geistiger Behinderung.

Geistige Behinderung hat nichts mit Unverträglichkeiten in der Ernährung zu tun. Es gibt kein Rezept! Alles, was schmeckt, ist geeignet für Menschen mit geistiger Behinderung. Es gibt Einschränkungen, die nichtbehinderte Menschen aber auch haben können, z.B. im Falle von Diabetes.

Ich habe keine Ahnung, was Du Dir unter einem geistig behinderten vorstellst, aber die Tatsache, dass Du so eine naive Frage stellst, zeugt eigentlich von totaler Unwissenheit. Ich weiß nicht, ob das Thema für Dein Referat überhaut das richtige für Dich ist, wenn Du Dich, so schließe ich, noch nie mit dem Thema beschäftigt hast, geschweige denn jemanden kennst, der eine geistige Behinderung hat. "Die" Behinderung gibt es nicht. Es gibt Behinderungen, die bereits im Mutterleib entstehen, dann die, die unter der Geburt entstehen, Milieuschäden (z.B. bei gravierender Vernachlässigung von Kindern), durch Unfälle, Erkrankungen (z.B. des Hirns oder des Nervensystems), psychische Behinderungen, Lernbehinderungen, und das Ausmaß der jeweiligen Behinderung geht von leicht bis schwerstmehrfach, und und und. Sooo einfach ist das alles nicht!

Recherchiere bitte sorgfältig, dass Du diesen Menschen einigermaßen gerecht werden kannst (was schwierig ist, denn jeder ist ein Individuum) und bediene bitte keine Klischees.

Viel Erfolg!

@ Dana: EINFACH nur HAARSTRÄUBEND.

@ aco: Danke für Deine weitere Ausführung!

Hallo

Die geistig behinderte Menschen können alles essen, es sei denn die haben eine Allergie gegen bestimmte Nahrungsmittel. Es gibt Geistig behinderte die nur passierte oder sehr klein gemachtes Essen zu sich nehmen . Sonst können sie alles essen .

Die essen alles was auf den Tisch kommt und das mit einer wahren Wonne, es sein denn sie haben eine andere Krankheit welche nicht zulässt das sie z B: Hülsenfrüchte essen dürfen oder anderes.

Den fehlt ja nichts am und im Körper sondern nur am Geist.

Habe 18 Jahre Behinderte betreut, auch solche welche Geistig Behindert waren.