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Kann Salami wirklich schlecht werden?
Manche Salami werden ja Monatelang zum trocknen einfach aufgehang. Einige wenige Salamis werden ja sogar absichtlich verschimmelt, bevor man sie isst.
Daher meine Frage: Ist ein MHD bei Salami sinnvoll?
Und gibt es einen Unterschied zwischen einer ganzen Salami und in scheiben abgepackte Salami?
5 Antworten
- Anonymvor 1 JahrzehntBeste Antwort
klar!!
alles, was einmal gelebt hat, kann schlecht werden. ob tierfleisch, verwesung des menschlichen koerpers oder pflanzen. besonders bei hitze und feuchtigkeit bilden sich bakterien und schimmel und zersetzen die salami in diesem falle zu ihren gunsten. -> fuer uns ungeniessbar und ungesund.
- vor 1 Jahrzehnt
Schlecht dürfte relativ sein. Es gibt sogar Menschen die haben schon Mammut steaks aus dem Permafrost gegessen und die haben gesagt es war zwar nicht gut aber genieÃbar.
- SpagotzelLv 4vor 1 Jahrzehnt
Es gibt schlieÃlich einen Unterschied zwischen genieÃbarem Schimmel und ungenieÃbarem Schimmel.
Auf die sprichwörtliche Salami, welche du in den Hausflur wirst gibts nur offiziel kein MHD
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- vor 1 Jahrzehnt
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im kühlschrank oder in der küche, wenn dunst und feuchtigkeit rankommt, wird sie schlecht ...
wenn sie ganz ist hält sie natürlich länger, als wenn sie in scheiben geschnitten ist und luft an die oberfläche rankommt
