Pflanzliches Fritösenfett als Sonnenblumenölersatz?

Question

Ich habe noch 2kg Fritösenfett zuhause, jedoch machts die Fritöse nicht mehr.
Da mein Sonnenblumenöl zum Braten jedoch fast leer ist, frage ich mich nun, ob ich das Fritösenfett benutzen kann. Auf dem Fett steht "Reines Pflanzenfett".
Danke

Anonym · Accepted Answer

ja kannst du nehmen man kann ja auch margarine und der gleichen nehmen nur nicht über treiben ist ungesund und scharf anbraten schmeckt auch viel besser aber das fett kannste nehmen

EdmondDantes · Answer

Nie Ãl nehmen, immer nur Pflanzliche Fette. (Biskin z.B.)

Frittierfette mÃ¼ssen einen Rauchpunkt Ã¼ber 200Â° haben, d. h., alle Fette die, sich bei dieser Temperatur zersetzen und deshalb zu Rauchen anfangen, eignen sich nicht. Dazu gehÃ¶ren die meisten normalen Speise-Ã¶le, Butter und auch Margarine.

Ãle, die sich zum Frittieren eigenen, haben auf dem Etikett den Hinweis "Raffiniert". Durch dieses Verfahren werden sie hitzebestÃ¤ndig!
Ãle, die den Hinweis "kalt-gepresst", "kalt-geschlagen" oder "nativ" auf dem Etikett haben, eignen sich nicht dazu!

Sie killen die Fritteuse. Aus diesem Grund ist auch deine hinÃ¼ber. Das alles sagt dir ein Konditor, der es wissen muss.

@_â¥_Jaqueliine_â¥_, 
schon mal Margarine auf 200Â° erhitzt? Ja! Glaube ich ich nicht, da es verbrennen wÃ¼rde.

http://www.google.de/#hl=de&&sa=X&ei=02A7TMqLDZaJOOWokYoK&ved=0CCEQvwUoAQ&q=Nur+Pflanzliche+Fette+f%C3%BCr+Friteusen&spell=1&fp=46adb40a68f7da8e

Anonym · Answer

Was spricht dagegen?

Pflanzliches Fritösenfett als Sonnenblumenölersatz?

3 Antworten