woher weiß man dass spargel abgelaufen, bzw. schlecht ist?

Frischer Spargel schmeckt am besten. Mit den folgenden Tipps finden Sie heraus, ob der Spargel wirklich frisch ist:

•Frischer Spargel knirscht leicht, wenn man die Stangen aneinander reibt

•Das untere Ende der Spargelstange sollte nicht vertrocknet sein. Wenn Sie mit dem Fingernagel hineindrücken sollte Flüssigkeit auslaufen. Außerdem muss die Schnittfläche hell sein.

•Machen Sie den Nasentest: Frischer Spargel riecht sehr gut.

•Die Spargelstangen sollten sich kaum biegen lassen. Achtung: Frischer Spargel bricht, wenn Sie zu starke Biegetests machen.

Die Schnittstelle vom Spargel ist total ausgedörrt und runzelig. Weiterhin knackt er beim Brechen nicht mehr. Schlimmer: man kann ihn kaum brechen, eher biegen. Irgendwann kann man auch riechen, dass er verdorben ist. ;-)

wenn mans wie wenn es aus gummie wäre biegen kann....also einfach mal ausprobieren ...wenn der spargel elastisch ist ist er nicht mär zu essen...habe ich mal bei galileo gesehen...weiß aber nicht obs stimmt..noch nicht ausprobiert... ;D

Spargel wird mit der Zeit auch holzig. dann sollte man ihn wegschmeißen.