Bei welchem eurer Grillrezepte wird der Grill immer am schnellsten leer?

oooh, kein garten, kein balkon, keine terasse...;-(

aaaber grillen ist geil. muss immer tzatziki dabei sein und ´ne freundin von mir hat mal auberginen gegrillt und irgendwas draufgetan. was für ein gewürz das war, weiß ich nimmer. war aber gut. beim grillen kann man doch alles ausprobieren. wir hatten mal so pangasiusfilets, und da ist so´n jeck draufgekommen, man könnte die dinger ja gleich aufschneiden und tomaten und gurken reintun. hat auch geklappt, aber das fischle war nicht mariniert, ey!!! dann doch zu lasch...;-))

ah ja...cool sind auch die paprikaschoten mit zwiebel-thunfisch mischung drin und dann dann halt die kartoffel dazu. ist aber eher was für´s lagerfeuer...

Du willst es wirklich wissen??

zentimeterdicke Steaks die auf den Punkt genau vor Messer und Gabel landen!

Und vor allem: ganz in Natur!!!!! Etwas Meersalz und Pfeffer aus der Mühle auf dem Teller (beidseitig).

Theoretisch einfach, aber sauschwer, wer seinen Grill nicht kennt! Weil das muss kross sein aussen, saftig aber innen!

Eine Herausforderung wäre für mich nur noch ein echter Smoker! http://www.holzofenkontor.de/images/farmergrill310...

Sind ja sehr leckere Sachen hier.. :)

Ich gebe Dir mal Rezepte, wobei der Grill von mir abgegrast wird.

Frische Paprika ( rot-grün-gelb-orange) und Zwiebeln in größere Stücke geschnitten in eine Aluform oder Alufolie geben.

Schön mit frischem schwarzen Pfeffer pfeffern, mit kaltgepresstem Olivenöl beträufeln, rote,getrocknete Chilli-Schoten ( nach Bedarf, je nachdem wie scharf man es haben möchte) drüberbröseln.

MIttelscharfer Senf und flüssigen Honig drübergeben.

Schön verpacken und ab auf den Grill - ist superlecker.

oder

Schafskäse mit Zwiebelscheiben, frischen kleinen scharfen Chilli-Schoten, frischem schwarzenPfeffer, Olivenöl - Honig.....ebenfalls in Alufolie grillen.

Durch den Honig bekommt man einen schönen karamellisierten Geschmack - also scharf-süß......

Sehr lecker ist auch eine einfache Kartoffel in Alufolie - mit Salz, Pfeffer und Kräuterquark.

Ich liebe aber auch richtig schönes, fast schwarz angebranntes Bauchfleisch! :)

...meine gegrillten seehechte, ersatzweise forellen....und als vorspeise grille ich immer datteln, trockenpflaumen und bannanenstücke in schinken gewickelt....da bleibt nix liegen, die jungs haben nicht mal zeit zum trinken, so daß der doornkaat mir ist...*g*

...rezepte nur per i-mehl....

Wenn ich meine gegrillten Sardinenfilets mache, muß ich

aufpassen, daß noch eines für mich übrigbleibt, so schnell

sind die weg.

In einer Marinade aus Sonnenblumenöl und einem guten

Schuß Olivenöl, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und

vorzugsweise frischen Kräutern (Basilikum, Zitronenthymian

und Oregano) mindestens 4 Stunden ziehen lassen und

auf Alufolie auf den Grill.

Dazu in Scheiben geschnittene Zucchini und Tomaten, auch mit

Olivenöl und Kräutern gewürzt, auf den Grill dazu.

Eine Scheibe frisches Parisienne vollendet das ganze.

Eine Bierdose öffnen, in ein ganzes Hähnchen stecken und hochkant auf den Grill stellen. Das ganze ca. eine Stunde gaaren lassen. Das schmeckt gigantisch!!!

Das wäre mir gesagt zu viel Arbeit, aber wenn ich meine Steaks auf den Grill werfe, dann kommen alle um zumindest eines davon zu ergattern, das ist mir Lob genug.

Gruß

Franky

Hört sich lecker an alles hier. :)

Bei mir freuen sich immer alle, wenn ich folgendes auftische:

Gegrillte Putenspieße auf denen sich, neben Speckscheiben, alles an Gemüse tummelt was es so gibt.

Eigentlich ist da mehr Gemüse drauf als Fleisch.

Dazu backe ich im Ofen Rosmarinkartoffeln, überbackene Tomaten, Zwiebeln, Pepperoni...was mir grad so einfällt...und ganz wichtig: Schafskäse.

...3 Uhr Nachts...und ich könnte jetzt am liebsten sofort den Grill anschmeißen.... :-)

T-Bone Steak im Kräuterrock (ohne Zutaten, dafür viel Bier und Wein)

ich kann auch gras noch bekömmlich dünsten und schrecke auch vor gegrillten austern nicht zurück. alles eine frage der kohle...und zange.

mein lieblingsrezept:

mit iberischem speck ummantelter seelachs auf geliertem chili knoblauchconfit und in bananenblätter gedünstente scheiben aus krokantkartoffeln.