Wie sollte man jetzt Eier für Ostern lagern ?

Eier sind empfindlich, denn durch die poröse Schalen können leicht Gerüche oder Bakterien ins Innere gelangen. Um den Feuchtigkeitsverlust und das Eindringen fremder Aromen zu minimieren, empfiehlt es sich die Eier abzudecken oder sie im Karton zu belassen. Grundsätzlich sind sie kühl bei etwa 8 - 10°C sowie hoher Luftfeuchtigkeit aufzubewahren. Bestens geeignet dazu ist das Spezialfach im Kühlschrank und weit entfernt von stark riechenden Lebensmitteln. Bei der Lagerung sollte das spitzere Ende nach unten zeigen, damit sich der Dotter in der Mitte des Eies und die Luftkammer oben befindet.

also Knut, wo hast du denn das her?

Ich verbrauche in der Woche ca. 20-30 Eier (2 Personen) wir essen sie hart, weich, aber meistens als Rührei. Immer frisch, so 1-5 Tage alt, lassen sich prima pellen.

Die Eier kann man ohne weiteres jetzt schon kaufen, sie halten immer mindestens 3-4 Wochen. Hart gekochte gibt es in den Läden schon seit 2 Wochen, die halten noch länger.

klar sollte man sie zuerst kochen. dann sind sie im kühlschrank bis zu 4 wochen haltbar. ich würde aber nicht alle draußen liegen lassen. zur deko kann man auch ausgeblasene eier hinlegen.

wünsch dir jetzt schon frohe ostern (grins)

Erst so spät wie möglich kochen, sie müssen mindestens 3 Wochen alt sein, um sich gut schälen

zu lassen.

im kühlschrank

Da hast sie wohl etwas zu frueh gekauft.