Wie ist die Qualität der Lebensmittel in Deutschland, die man in Supermärkten kauft?

Durch die Lebensmittelgesetze sind die Qualitäten einwandfrei ..... soweit die Theorie!

Negative Erfahrung wird man allerdings überall machen können denn es war schon immer ein Manko der Gesellschaft aller Couleur, gerade im Bereich der Versorgung durch Lebensmittel zu verfälschen oder zu betrügen, oft (leider zu oft!!) aus der Not heraus aber meistens nur der Profite willen !!!

Leider ein Zustand, der sich niemals ändern wird !

cwj

also du kannst bedenkenlos käse bei lidl kaufen ;)

Trotz der Preisschlachten, die sich die Discounter liefern, ist die Lebensmittelqualität in Deutschland sehr hoch. Zukünftig wird auch nicht an der Qualität eingespart werden, sondern die Zahl der Anbieter wird sich verringern, bis sich wieder ein höheres Preisniveau etablieren wird. In Großbritannien ist dieser Zustand bereits zu beobachten.

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Ohne Kontrollen würde es ganz bestimmt weitere Skandale über Gammelfleisch etc. geben, manche Produzenten, die sich nicht auf dem hart umkämpften Verbrauchermarkt durchsetzen können, versuchen einiges um im Geschäft zu bleiben - oder es ist auch einfach Profitgier.

Eine chinesische Delegation, zuständig für Lebensmittelkontrolle und -überwachung, war im vergangenen Jahr in Deutschland zu Gast, um einen ähnlichen Qualitätsstandard dort zu etablieren. Besonders geht es darum, Lebensmittel auf Rückstände wie Pestizide, Arzneimittel, Antibiotika oder Hormone zu testen. Diese Maßnahme ist für China deshalb so wichtig, weil die EU unter Berücksichtigung der Lebensmittelvorschriften ein wichtiger, zukünftiger Absatzmarkt ist.

Gerade über Bioprodukte gibt es immer wieder Diskussionen. Zum einen geht es darum, ob sie wirklich qualitativ besser sind, als herkömmlich angebaute. In vielen Fällen kann es nicht nachgewiesen werden. Zum anderen geht es auch um Kontrollen, die mit der Vergabe eines entsprechenden Siegels zusammenhängen. Außerhalb der EU ist die Kontrolle schwierig und unübersichtlich. So manche Kennzeichnung ist nur pro forma, ohne jegliche Berechtigung vergeben.

Eine ganz andere Frage basiert auf einer ethischen Grundlage. Massentierhaltung, Genmanipulation oder einfach künstliche Zusätze sind problematisch. Nicht immer hat es direkte Auswirkungen auf die Qualität. Dennoch ein für mich wichtiger Aspekt und auch Grund genug, für bestimmte Lebensmittel mehr zu bezahlen. Nun gut, das ist schnell dahingesagt. Am Rande des Existenzminimums stellt sich diese Frage eher seltener. Die Bemessung der Versorgungsgrundlage ist schließlich nicht auf dem Niveau der Bioprodukte angesiedelt.

Wir dürfen auch einen Aspekt nicht vernachlässigen. Die Konsumenten bestimmen das Angebot durch ihre Nachfrage. Wer in Billigdiscountern einkauft, kann zwar trotzdem auf die Einhaltung des Qualitätsstandards vertrauen, aber Variabeln wie Nährwert oder Gesundheit sind damit nicht abgedeckt. Legale Zusätze, besonders in Convenience-Produkten (z.B. Glutamat), sind deswegen von den Verbrauchern gewollt, weil es billig ist. Bis es keine eindeutigen Studien über Gesundheitsschädigungen gibt, besteht kein Anlass, sie zu vermeiden. Wir sollten nicht soviel darüber meckern, sondern die Nachfrage danach senken, indem wir Produkte mit diesen Zusätzen links liegen lassen. Genauso Joghurt ohne Früchte, dafür mit High-Tech-Aromen etc. Bis dahin beschummeln wir unseren Körper eben weiterhin.

Diese Diskussion brauchen wir in Deutschland gar nicht führen. Es reicht schon, wenn wir bewußt einkaufen und die Verbraucherpreise hinterfragen. Qualität ist nicht billig, also sollten wir nicht nur über den Preis entscheiden, was auf den Tisch kommt. Des weiteren spielt auch immer die Häufigkeit eine Rolle, mit der wir Convenience zu uns nehmen. Ein gelegentlicher Konsum ist bestimmt verzeihlich, nur wer gänzlich auf frische Produkte verzichtet, wird gesundheitliche Probleme bekommen, Übergewicht ist ein häufiges Phänomen.

Umweltschutz ist ein weitere Aspekt...

Hallo,

es kommt ( finde ich ) immer darauf an welche Lebensmittel du kaufst. Ich würde sagen ( gerade in diesen Fett reduzierten oder Zucker reduzierten Lebensmittel ) sind viele ungesunde Zusatzstoffe drin. Aber auch in den anderen normalen Lebensmittel sind fast über alle Farbstoffe, Aromen, Glutamat und so Zeug drin. In vielen Fällen werden auch die wirklich schädlichen Stoffe einfach mit einer anderen Bezeichnung, die fast niemand kennt, beschrieben. Gerade bei Glutamat ist das häufig der Fall Bsp.: Würze ( ist auch Glutamat ). Also ich würde dir von diesen "reduzierten" Waren ( also die z.B. 0,1 % Fett Lebensmittel ) abraten, denn da sind meistens viele schädliche Zusatzstoffe drin. Meine Meinung ist, dass man die schädlichen Zusatzstoffe, die in den Waren vorhanden sind, größer drucken sollte, damit sie für uns erkennbarer sind. Denn wie gesagt : Die meisten Menschen wissen gar nicht, was sie da essen. Genauso sollte ( meiner Meinung nach ) sogar ein Test auf die Lebensmittel drauf gedruckt sein ( bei ALLEN ), damit man sehen kann wie die Qualität des Lebensmittels wirklich ist. Auch bei Werbungen wird häufig gesagt, das dieses Lebensmittel so gesund ist, aber in Wirklichkeit ist es dann ganz anders.

Das war meine Meinung dazu :)

LG Selina

Hoffe ich konnte dir helfen !

Aus Erfahrung gut.

Bisher hatte ich

bei Lebensmitteln

aus den Supermärkten

keinerlei Beanstandungen -

allerdings muss man

auch mit Augen einkaufen,

d.h. genau auf Inhalt,

Alter, Hersteller (Produzent) u. dgl.

schauen, darauf achten

und natürlich auch

mit anderen Produkten vergleichen

All so die Qualität von Wurst ist hochwertig.Ich habe selbst in der Produktion von Wurst gearbeitet.

Die Lebensmittelqualität ist beinahe optimal. Allein die Kennzeichnung bestimmter Inhaltsstoffe lässt zu wünschen übrig.

Ich denke, das im großen und ganzen die Qualität bei uns im Land sehr hoch ist. Die Vorschriften sind recht streng und die meisten Lieferanten halten sich auch an die gesetzlichen Richtlinien. Klar gibt es schwarze Schafe, aber die gibt es ja überall. Und es gibt sicherlich mehrere hundert Länder auf der Welt, wo sich nicht so viel um die Gesundheit der Menschen gekümmert wird, sondern bei denen geht es ums überleben. Da interessiert es die Person nicht, ob das Getreide aus 100% Bio ist, sondern einfach nur, das man satt wird. Man muss sicherlich mit offenen Augen durch die Welt gehen und schauen, was man isst, aber wir können froh sein, das unser Standard in diesem Land so hoch ist.

Kommt drauf an in welchen Supermarkt.

Z.b in Rewe u.s.w ist die qualität der Lebensmittel soweit ich weiß gut.

Bei normalen Supermärkten die nicht sehr bekannt sind kann ich nichts sagen da ich sie nicht kenne.

Aber ich denke mal es kommt nicht auf den Supermarkt an sondenr an die wahre z.B die firma Ja!

hat eine gute qualität im gegensatz zu auslands wahre die nicht geprüft wurden sind besonders die aus Japan & China. In den nachrichten haben sie uns ja schon davor gewarnt.